大年初一来一碗香甜米酒！愿君长长久久！

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过年的时候喝米酒，有长长久久的寓意，米酒可以和汤圆一起煮，也可以加上鸡蛋，味道甜美，是老少咸宜的饮料哦~

今天小编就来给大家推荐几款米酒的做法，相当适合一家人一起分享哦！

1

山药米酒藕粉羹

这道食疗滋补汤可调养脾胃，去燥热，御春寒，而且是老少皆宜一道养生汤，尤其适合在雨水时节食用。——豆亲红豆厨坊

食材

主料：怀山药 200g；米酒 150g

辅料：枸杞 适量；藕粉 适量；冰糖 适量；

1.准备好所有的食材。

2.山药去皮切块用清水浸泡。

3.锅中加入清水放入山药。

4.加入冰糖中小火煮至。

5.藕粉加少许清水调开备用。

6.山药煮熟加入米酒。

7.继续煮上5分钟。

8.然后加入藕粉。

9.搅拌均匀汤汁透明微浓稠关火。

2

米酒汤圆

米酒有滋补美容养颜之功效 ，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，糯米粉补中益气，健脾养胃
红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效——紫豌豆

主料：糯米粉100g；米酒 适量；鸡蛋 一个；

 辅料：枸杞 适量；红糖 适量；白糖 适量

1.把糯米粉和成光滑的粉团

2.煮好的米酒备用

3.锅内烧水，加入白糖和枸杞

4.揪一块糯米粉团,用用夺成皮，里面包入红糖。封口包严，依次包好别的汤圆

5.锅内水开后，放入汤圆

6.打入鸡蛋

7.最后勺入两大勺米酒，看汤圆全浮起来即可出锅

8.这个，很滋补的哦

3

桂花米糊酒

在家里自己试着做“民生甜食馆”的桂花糊米酒，虽不完全一样，但也神似，特别是煮好后的桂花飘香， 会让你口水直流。——豆亲斯佳丽

主料

米酒 1盒；糯米粉 100g；鸡蛋 2个

 辅料

白糖 适量；糖桂花 适量；生粉 适量

1.将玉米淀粉加适量水化开；

2.在糯米粉中慢慢加水调匀， 需要稍微干一点；

3.将湿糯米粉拿起来搓成条， 放在干净的案板上；

4.在锅中烧点水，水开后放入米酒；

5.米酒水开后用筷子拨入糯米条；

6.下入糯米条后让它完全煮开；

7.再倒入适量的桂花糖；

8.待其完全开后加入水淀粉，边加边搅拌， 使其均匀；

9.煮好后加入几粒枸杞装饰。

4

枸杞米酒蛋花汤

每天食用一碗，皮肤会变得细滑有光泽。枸杞子是滋补肝肾的圣品，也是美容药膳中常见的一种原料。枸杞子含有丰富的维生素A。这些食物加在一起后，可以让营养成分更好地被人体吸收，女性食用后能够拥有滋润动人的脸色。——豆亲菡萏

主料

米酒 250g

 辅料：枸杞 15g；红糖 适量；鸡蛋 1颗

1.米酒一盒备用。

2.枸杞稍微泡一下，捞出备用。

3.红枣泡十分钟。

4.鸡蛋打散。

5.水烧开，放米酒煮。

6.煮的过程中把米酒块打散。

7.放红枣一起煮。

8.煮开后，打蛋花。

9.放枸杞。

10.放少许红糖，搅匀即可。

5

芦荟甜柚米酒汤圆

芦荟的清甜爽口，紫薯汤圆的软糯，加上柚子茶和米酒的完美结合，令人久久回味！~——豆亲apple1231

主料

汤圆 1袋；米酒 1盒；鸡蛋 1颗

 辅料

柚子茶 1勺；冰糖芦荟 适量；淀粉 2勺

1.准备材料

2.锅中放适量水大火煮开，材料准备好。淀粉加少量水溶解。

3.中火汤圆煮至浮起。，鸡蛋打散，在打鸡蛋时可以加入少许水，可以让鸡蛋入锅后变得更散松，轻薄。

4.此时加入米酒，略煮后倒入打散的鸡蛋液。

5.最后倒入淀粉液，煮至有些粘稠即可关火。

6.碗中放一勺柚子茶和适量芦荟，盛入搅拌均匀即可。

6

鲮鱼米酒汤

鲮鱼功效：益气血，健筋骨，通小便。适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜膀胱热结、小便不利、肝硬化腹水、营养不良性水肿之人食用。阴虚喘嗽忌之。——豆亲冰糖豆腐花

主料

鲮鱼 200g；当归 5g；红枣 5g；枸杞 5g；姜片 3片；米酒 200ml

辅料

油 适量；盐 适量

1.鲮鱼

2.鲮鱼起肉

3.鲮鱼一条、杞子少许、红枣4-5颗、当归两片，姜3片、米酒1碗

4.锅里下少许油下姜片和鱼煎，

5.然后加入热水，再把其他材料加入，

6.最后加入米酒

7.盖盖小火煮15分钟，15分钟后加入适量的盐即可

8.鲮鱼米酒汤

一晚米酒暖暖身

两碗米酒健脾胃

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愿长长久久，万事如意！

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