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扇贝:补肾、滋阴、下气粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁酱油:升压、补血、护齿
1.扇贝处理好后加白胡椒粉,盐,料酒煨制10分钟
2.粉丝放入温水泡软后沥净水,加酱油盐拌匀,使其入味
3.开水蒸制6分钟,全程大火
4.炒锅坐油,小火煽炒蒜末出香味,红油和蒸鱼豉油闭火后加入,余温微加深
5.蒜末及青红椒均匀撒扇贝上
来自: 坚强人的力量 > 《过年菜谱》
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