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抹茶千层蛋糕这种食物我看看就好，再好看、好吃，反正我做不出来，虽然看得我想舔屏！ 【小编报答社会】用平底锅煎出一个蛋糕系列来了！这次是抹茶千层蛋糕，不需要烤箱！做法和用料依然很简单，据说非常好吃！ 看着就超级诱人啊！！作为一个甜品和抹茶爱好者，根本把持不住啊！在冬日的下午茶做一个，搭配一杯奶茶或者热咖啡，简直幸福的上天咯！小编今天就和大家一起来学习怎么做吧！ 不用烤箱 超级简单 ★ 视频攻略 土豪请随意 ★ 材料： 抹茶可丽饼： 低筋面粉......240g 抹茶粉......10g 牛奶......650ml 鸡蛋......4个 黄油......50g 白砂糖......90g 食盐......一小撮 植物油......适量 奶油： 鲜奶油......600ml 白砂糖......80g 香草精......数滴 打入鸡蛋，用蛋抽把鸡蛋打散，同时和面粉混合，一边搅拌一边分3次倒入牛奶拌匀，把黄油融化后倒入，轻轻搅拌面糊至基本顺滑。 将面糊过筛，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时。 在平底锅底薄薄地刷上一层油； 倒入适量面糊，并立即摇晃锅子使面糊摊成均匀的圆形薄饼；小火煎约20秒，待面糊表面凝固后用手翻面，再煎8-10秒即可出锅；放凉待用。 往鲜奶油中倒入细砂糖和香草精，隔冰块打发，至奶油表面呈现纹路，但还有一点流动性时停止。 取一张饼，铺上打发奶油，用刮刀抹平，再叠上下一张，依次进行直至完成千层蛋糕。 放入冰箱冷藏至少3小时，取出筛上抹茶粉，用锋利的刀切块即可。  甜食控和抹茶控赶紧马克起来吧！ |
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