 多少人曾爱你青春欢畅的时辰 一提到大理的诺邓，吃货们都会无限神往地冒出一句：啊，火腿！ 《舌尖上的中国》第一集里对诺邓火腿长达六分钟的渲染让诺邓在吃货界声名鹊起，然而诺邓曾经的辉煌可远不止火腿那点事儿。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 古老辉煌的诺邓 诺邓是隐匿在大理州云龙县大山深处的一个白族古村落。有多古老？光诺邓这个村名就从大理南诏国时期一直延用至今，那可是近1300年前的唐朝了。诺邓毫无悬念地成为了云南省最古老的村名，而村庄聚居地的形成更是要追溯到汉代。 依山而建的诺邓村  诺邓昔日的辉煌全是因村里那口盐井而来，曾经声名显赫的全国五大盐井之一。自汉代至今，诺邓盐井两千多年取之不竭，无论你怎样想象那处处马匹成群、家家煮盐制盐的热闹场景都不为过。上好的诺邓盐或北上进贡，或沿茶(盐)马古道贩至西南各地，甚至经腾冲远销缅甸。马帮进进出出走过的都是村里村外这蜿蜒曲折的石板路。 骡马依旧走在昔日的茶(盐)马古道上  古时诺邓村的制盐业管理有点像以前的人民公社，村民们被分配到不同的煮盐大灶上，传说鼎盛时期曾有八十大灶，每个灶户按排班轮流到盐井背卤水，再分户煮盐制盐，最后将制成的盐块统一进贡或贩卖。 贩盐卖钱做什么？供孩子读书吧！于是诺邓历史上便出了上百个秀才和举人。去村里的大夫第看看，便能领略到读书在昔日的诺邓既已蔚然成风。 透过已显破败的大夫第可见昔日读书风之兴盛  盐太多了怎么办？腌肉呗！于是有了大名鼎鼎的诺邓火腿。真正上好的诺邓火腿都是用含钾盐腌制，再风干两到三年，鲜美的味道让如此漫长的等待变得值得。来到诺邓，地道的火腿是你绝对不能错过的美食。 胜极则衰。随着海盐业的逐渐兴盛，诺邓盐井的光环便日益暗淡。卤水仍在流淌，煮盐人却已不再。走遍今日的诺邓村，我只找到了一家制盐人。男主人负责煮盐，女主人则忙着将散盐盛入模具，反扣即成一个个盐块，模具拓出的“诺”和“邓”字工工整整，一如千百年前的样子。但这些盐再也不能像昔日那般风光地走出村口的古道了——它们如今只是吸引游客慷慨解囊的纪念品。 用诺邓盐井里的卤水煮盐制盐  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 坚守传统的诺邓 诺邓村离大理市区约150公里，大部分路程都是被群山环绕的省道。正是这近三小时的车程让它远离了大理的喧嚣，得以固执地坚守它旧时的模样和传统。村里至今还有元、明、清时期的宅院90多个、民国及以后时期的宅院60多个，现在若是想翻新或改建都要经过严格的审批。 古老的石板路将一户户错落有致的老宅子连接起来，鸡犬之声相闻。老宅子不分年代，清一色的红色或白色土坯墙，黛色屋瓦边缘装饰着手工烧制的美丽瓦当。斑驳的墙，褪色的瓦，仍掩不住岁月沉淀的美。 庭院深深的土坯红墙  手工烧制的美丽瓦当  斑驳的墙和褪色的瓦仍掩不住岁月沉淀的美  静静的石磨和陶罐不是摆设，而是真实的生活  诺邓村依着六七十度的山坡而建，海拔从村口的1900多米依山势一路升高到玉皇阁的2300多米。在村里游荡就意味着不断地爬台阶，耗费体力，不过总有惊喜——你会在下一个转角遇到含苞待放的樱桃树、烂漫喧闹的三角梅、黄灿灿的玉米堆…甚至是，一匹长相标致的骡子。 客栈里的樱桃树春节恰逢花季  丰收之后晒玉米  在转角撞见的骡子和我一样惊得大呼小叫 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 岁月静好的诺邓 诺邓村是个适合静静发呆晒太阳的去处——不止是安静，更是久违的寂静。即使是春节假期，这里的游客也不多，客栈都静静地开着，不会投宿无门。 就坐在这儿晒啊晒啊晒 除夕那天，吃过火腿炒饭，我问客栈掌柜：我们等会儿在哪儿看除夕晚会呢？掌柜原是来诺邓支教的四川伢，喜欢上了这家宅子的女儿便留下安家了。他仰头望天，沉吟片刻，答道：我们家不看电视哎，要不我在电脑上给你搜搜直播？可是这网速。。。 我摇着头回到古老木质的房间，家家户户的年夜饭鞭炮声也已响过，村子忽的沉寂下来，静得出奇。就着影影绰绰的灯光看看书，再不时踱到窗前赏赏月牙儿，感觉自己颇像个月下苦读的旧时文人。生平第一个抛开电视和喧嚣的除夕，是诺邓给我的。 村里的年轻人都已陆续去山外的世界闯荡，村子里愈发沉寂。留守的老人们每天坐在门前晒着太阳，聊着过去，说说盛年时村里养了多少马匹和骡子，说说村后的祖庙里供养的菩萨有多灵验…… 岁月就这样从他们身边溜走了。 留守老人的寂寞背影 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 自然神奇的诺邓 出诺邓村往山外走3公里，也就是离云龙县城7公里处，有一个公路边的观景台，从这里能看到群山环抱的澜沧江支流——沘江。江水绕着两个坝子划出奇妙婀娜的S弯，2月金灿灿的油菜花田点缀其间，俨然一幅富春山居版的太极图，此处也因此而得名“太极锁水”。 沘江划出的S弯形成天然的太极图案 岁月曾经那么厚待诺邓，给了它延绵上千年的辉煌与富庶，但诺邓也留不住岁月，日渐沉寂和苍老。每一处斑驳，每一条裂缝，都像刻在它脸上的皱纹。如果你也在这里，或许会像我一样爱上它，爱上它的古老沧桑和岁月静好…… 多少人曾爱你青春欢畅的时辰只有一个人还爱你虔诚的灵魂爱你苍老的脸上的皱纹 分享更多旅行和摄影感悟： |
|
|
