1. 莲藕去皮切成薄片
2. 放人水中浸泡防止变色
3. 山药去皮切成薄片用水冲洗一下黏液
4. 黑木耳提前泡发，胡萝卜切片，荷兰豆去筋去蒂
5. 锅中加入适量清水先放人黑木耳、胡萝卜、荷兰豆焯水后捞出沥干水分
6. 接着藕片放人锅中焯水
7. 最后放人山药焯水
8. 起油锅爆香蒜末
9. 放人黑木耳、胡萝卜、荷兰豆翻炒均匀后加入少许盐和鲜味汁炒匀
10. 我还加了一点砂糖
11. 最后淋上湿淀粉勾芡即可
12. 成品图
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1. 莲藕去皮切成薄片 2. 放人水中浸泡防止变色 3. 山药去皮切成薄片用水冲洗一下黏液 4. 黑木耳提前泡发，胡萝卜切片，荷兰豆去筋去蒂 5. 锅中加入适量清水先放人黑木耳、胡萝卜、荷兰豆焯水后捞出沥干水分 6. 接着藕片放人锅中焯水 7. 最后放人山药焯水 8. 起油锅爆香蒜末 9. 放人黑木耳、胡萝卜、荷兰豆翻炒均匀后加入少许盐和鲜味汁炒匀
10. 我还加了一点砂糖
11. 最后淋上湿淀粉勾芡即可
12. 成品图 |
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