春节⑦道菜：健康消食的“番茄鱼片汤”

“年年有余”

寓意好

这也说明过年少不了吃鱼

这几天大家油腻的东西肯定也吃了不少

小编特地给大家淘来一道开胃不腻的菜

番茄鱼片汤

低脂营养 健康消食

食材简单 做法也不难

快点动起手来让家人尝尝你的手艺吧~

食材

番茄300g

草鱼一条

生姜适量

大蒜适量

1

第一步：

草鱼去黑膜，洗干净，切成硬币厚度的薄片。

2

第二步：

加入盐，胡椒粉，生粉抓匀；淋入少许色拉油，拌匀。

3

第三步：

番茄洗干净，掰成小块。（可以按自己的喜好去皮）

4

第四步：

锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。

5

第五步：

转大火，倒入番茄，炒出红油。

6

第六步：

倒入水，煮几分钟，改小火。放入姜丝。（鱼很新鲜，蒜蓉和姜丝不用多放）

7

第七步：

把鱼片，一片片不重叠放入。鱼片变色，卷曲，加盐，葱花即可食用。