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现在的人的老感觉过年不热闹了，很大一部分原因是我们“太懒了”。我们把过去过年的很多习俗、环节都给省了，只剩下“吃吃吃”了！ 其实老济南人过年很讲究，很热闹，很丰富。俗话说“过了腊八就是年”，其实一进入腊月，老济南人就开始“忙年”了。 先从“腊八”开始说，这一天济南人会喝用五谷熬制的稠粥，此外还会腌制“腊八蒜”，这些蒜能吃好一会。 接着就是腊月二十三“过小年”了，也称“辞灶日”。这一天，人们会在锅灶前贴上有灶王爷的年画，还要在画像前摆上麦芽糖。 “二十八,把面发”，临近除夕的几天，济南人开始蒸馍馍、炸麻叶、做发糕,打酥锅、炸藕盒、炸鱼、炸松肉等。农村人家，这时还要做豆腐，摊煎饼等。 最重要的日子当然还是“年三十”了。这一天不仅要贴春联，贴年画，当晚一家人坐在一起还要吃“年夜饭”。当然，他们吃饭前也不能忘了拜祭祖先，给他们烧纸上香。农村还会在院子里撒芝麻秸，用来“喂”祖先的牛马。 年夜饭吃完后，一家人就坐在一起“守岁”。到零点新旧年交接的时候，人们会吃一顿饺子，俗称“五更饺子”,取其谐音,象征辞旧迎新。 年初一，天不亮，大家就开始拜年了。这天大人、孩子全都打扮的漂漂亮亮的，见面就说吉利话。 年初二,“回娘家”,这是孩子们最喜欢的了。 正月初五,济南叫“破五”,这一天,家人不出门,又围坐在一起包饺子。同时还要放鞭炮“送年”。 正月十五“元宵节”，老济南的元宵节很气派，从正月十三就开始挂花灯，一直持续五天。百姓还会踩高跷、扭秧歌、耍龙灯、舞狮子、跑旱船等。 过了元宵节，这春节就算是结束了。人们又开始新一年的奋斗了！ （以上图片来自网络，文参考牛国栋《济水之南》） 频道编辑：林彦银Y |
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