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1、西芹、彩椒、葱姜切段。 2、将虾仁放入蛋清，加入水淀粉，抓一抓。 3、在锅中倒入油，葱姜炝锅后，加入虾仁翻炒。 4、接着放入西芹，翻炒片刻后加入盐，再加入百合和彩椒，关火出锅。 西芹中所富含的维生素K以及虾仁中所富含的硒元素，共同组成保肝护肝的黄金搭档。每公斤西芹含有900毫克的维生素K。维生素K能保证凝血因子的生成，坚持摄入一定量的维生素K能减少肝癌的患病率。维生素K是脂溶性的，因此炒菜时可以稍稍多放一点油。 肝癌在中国是高发的肿瘤，其有特别容易转移的特点。 用眼识肝癌。牙龈出血和鼻腔出血在每个人的身上都出现过，但是大医生提示您，如果牙龈或鼻腔出血量大，流血不止的时候，很有可能是肝癌的信号。 肝会产生很多凝血因子，帮助人体止血，患上肝癌就说明影响到了正常的凝血功能，因此会出现流血不止的情况。 除了牙龈和鼻腔的出血，还有很多出血预示着肝癌的发生。当凝血功能障碍时，下肢部位因为重力的原因形成毛细血管小的破裂，在没有外力的情况下会出现青紫的情况。 皮下出血和一般的斑相比，形态上看是平的，颜色上以青紫、紫红色为主，呈现片状，边界不规则，以下肢为主。
用手识肝癌。首先，平躺在床上，双腿微曲，深呼吸。这时，用手摸右侧肋骨的下缘。如果只能摸到肋骨，则说明肝脏没有严重癌变，但是如果能够明确摸到肝脏，并且伴有疼痛，则可能已是肝癌晚期。
其实在摸到肝癌之前还有一个更早期的症状可以提示我们肝癌的发生，如果能够在这个阶段就及时发现肝脏肿瘤，会大大增加治愈几率。
很多器官本身没有痛觉神经，肝脏的痛觉神经分布在肝包膜上，当肝脏形成肿瘤导致张力增高时，会发生右上腹疼痛或者间断性放射的右肩背疼痛。
1、鸡胸肉煮熟，撕成鸡丝，马齿苋焯水前在锅中倒上一点油，半分钟后捞出冷却。
2、香葱切成半寸段，和鸡丝一起放入碗中，再放入姜丝和大蒜片、切段后的马齿苋，再根据个人口味放入一定量的芝麻酱，然后放入少许盐和香油，搅拌均匀。
大家知道造成脂肪肝的食物多数是油腻的，殊不知水果中含有的碳水化合物，如果摄入过多也会转化成脂肪。香蕉中碳水化合物高达20%，而更有甚者如鲜枣、红果、桂圆、石榴、杨梅、甘蔗等。预防脂肪肝应该少摄入碳水化合物，多摄入一下高蛋白食品，例如鸡肉中的蛋白含量高达20%，脂肪含量低于2%。
很多野菜中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效抑制胆固醇、甘油三酯的吸收，降低血脂。还可以促进血管内皮细胞释放前列腺素，减少血栓素的释放。
脂肪组织过多会撑破肝细胞膜，造成脂肪的外溢，另外会造成明显的炎症反应，加重肝脏的损伤。男性腰围大于90厘米，女性腰围大于80厘米，就有患脂肪肝的危险。
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