??学做山西菜9：玉米面煎饼

记录舌尖上的山西味儿
   传播记忆中的最美厨艺

山西美食：玉米面煎饼

制作材料

主料

玉米面、白面、鸡蛋、

辅料

油、盐、葱

玉米面煎饼的做法

1.放入玉米面。

2.放入白面。

3.加入鸡精。

4.加入盐。

5.葱切末。

6.将面粉混合后，加入鸡蛋。

7.加入少量的冷水，搅拌均匀。

8.热饼铛，刷少许的油。

9.将面糊倒入锅中。

10.中小火，2面金黄，即可。