健康时报俗话说，民以食为天。能不能真正享受这片天，还得看你有没有一口好牙。儿童时期养成良好的护牙习惯，对孩子一生的牙齿健康都至关重要。而妈妈作为帮助孩子护牙的主力军，如果能记住这护牙三大学问便能更好地指导孩子。 预防蛀牙 不靠戒食 提到孩子的牙齿健康问题，妈妈们最关心的莫过于蛀牙问题了。事实上，预防蛀牙，做好牙齿清洁和保护工作远比“少吃这个、不吃那个”等戒食约束更重要。营养界有句老话：“没有不好的食物，只有不好的饮食方式。”也就是说，食物本无罪，健康靠个人。 说起预防蛀牙的方法，很多妈妈都会觉得让孩子不吃甜食、不喝汽水就可以了。其实，甜食、汽水并非蛀牙的罪魁祸首。口腔医学专家指出，导致蛀牙发生的因素主要有四点，只有当这四个条件都被满足，才会引发蛀牙： 第一是易感的宿主，即薄弱的牙齿； 第二是致病的细菌； 第三是适宜的底物，即容易产酸的食物； 第四是足够长的作用时间，即由致病细菌和产酸的食物长时间地作用到牙齿，造成牙本质和牙釉质的脱矿，最终造成龋齿。① 而在这四大因素中，时间是一个关键因素。以汽水为例，一般情况下，我们饮用汽水后，它会迅速从口腔滑入食道，在口腔中停留时间很短，加上唾液有稀释作用，在保持良好口腔卫生和饮食习惯的前提下，适量饮用汽水并不会直接导致蛀牙。②此外，数据表明，在过去的二十年中，美国的蛀牙发生率呈下降趋势，但同时饮料的消耗量却在逐年上升。大多数发达国家的趋势也大体相同，十八岁以下儿童的蛀牙发生率在不断下降，但爱喝汽水饮料的人却越来越多③。这再次印证了蛀牙的形成和喝饮料并无直接关系。 预防蛀牙的关键还是在于保持良好的口腔卫生习惯，及时清洁口腔，并养成定期看牙医的习惯。 换牙期 关注“六龄齿” 儿童6岁时，在前牙替换的同时，位于口腔每侧最后的“乳磨牙”后方还要长出一颗“第一恒磨牙”，上下左右共四颗。这四颗牙就是所谓的“六龄齿”，也就是最先长出的恒牙。由于“六龄齿”长在牙列的末端，往往被家长误认为是乳牙，认为以后还要脱落，因此忽视了对它们的保护。因此“六龄齿”是龋坏率最高的牙齿。 “六龄齿”不仅在乳牙换牙期间承担后牙咀嚼功能，还是恒牙建立正常咬合关系的最重要基准牙。其它恒牙以它们为基准排列，定位、定高，就像一间屋子的4根顶梁柱一样，起着非常重要的作用。如果“六龄齿”的位置发生变化，会导致牙齿替换异常和排列不齐。④ 良好的咀嚼习惯也很重要。有的孩子从小养成只用一侧牙齿嚼东西，另一侧牙齿完全弃之不用的习惯。久而久之，就容易有龋齿、食物嵌塞等问题出现。 正确的咀嚼方法是交替使用两侧的牙齿咀嚼食物，充分发挥全部牙齿的咀嚼功能，并能利用食物、唾液对牙面的摩擦、冲刷，起到自洁，预防龋齿的作用。⑤ 护好牙齿 “四君子” 保护牙齿健康的“治本”之道是要保证牙齿所必需的钙、磷、维生素D和氟的合理摄入。 钙是牙齿的主要组成部分，是牙齿的基石。儿童成长期更要注意及时、足量的钙质补充，为坚固牙齿打好基础。 磷是保持牙齿坚固必不可少的营养素。食物中98%的磷酸盐来自高蛋白质食物。建议家长给孩子适当多补充一些高蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、大豆、牛肉等。此外，磷酸盐在新陈代谢过程中起着重要作用，它还是人体骨骼的主要成分。 维生素D可以促进人体对钙、磷的吸收及骨化作用。尤其是很少有机会晒太阳的孩子，平时要适量补充维生素D。 氟能与牙质中的钙、磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石，从而防止酸对牙质的侵蚀。除饮食外，常使用含氟的儿童牙膏、勤刷牙也是日久见效的护牙措施。⑥ ·END· ①《健康那些事儿》，中央电视台科教频道，2015年。 ②③Academy of Nutrition and Dietetics. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Use of Nutritive and Nonnutritive Sweeteners. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 112:739-758, 2012.营养和饮食学会. 有营养和无营养甜味剂的使用.《营养和饮食学会杂志》112:739-758, 2012. ④⑤换牙期更应护齿，《健康时报》，2013年07月15日。 ⑥护牙“四君子”，《健康时报》，2011年12月19日。 |
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