酸甜泡菜的做法

                                 美食天下 2016-02-13 19:13

1. 蔬菜清菜干净，刮掉萝卜的外皮

2. 卷心菜切成菱形大块

3. 胡萝卜切成薄片或者用擦片器擦成薄片

4. 白萝卜切成薄片或者用擦片器擦成薄片

5. 黄瓜切成略约3毫米的薄片

6. 全部的菜入盆中，撒一点盐

7. 拌匀后，静置15分钟左右

8. 用手轻攥腌过的菜，将多余的蔬菜汁挤出

9. 绵白糖和白醋准备好

10. 白糖入盆中，将白醋倒在上面，用筷子搅拌均匀，使白糖融化

11. 腌泡一个小时便可食用，如果能腌两天以上再食用，味道及口感更赞

12. 酸酸甜甜，好脆爽

13. 清爽、解腻、开胃