京糕拌梨丝

主料：

京糕二两、鸭梨六两、白糖二两。

制法：

将梨削去皮，切成薄片，京糕也切成薄片，一片梨，一 片京糕叠在一起，用刀切成竹帘棍粗的丝，装在盘里，摆放整齐，撒上雪花白糖即成。 

特点：

滋味鲜美，色泽漂亮，回味无穷。