荷塘小炒的做法

荷塘小炒

更新于：2015-10-11 13:45:46

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
藕	精瘦肉
红椒
盐	生抽
鸡精	糖
生粉	香醋

荷塘小炒的做法详细步骤

1、藕去皮，切丝浸入清水中备用，红椒切丝

2、精瘦肉切丝，放入生抽、糖、鸡精、生粉拌匀，腌制十分钟

3、锅坐油，放入做法（二）的肉丝爆炒，变色后即可盛出

4、重新坐油，下入藕丝与红椒丝同时煸炒，放少许盐调味

5、放入做法（三）的肉丝,烹入少许香醋炒匀，起锅装盘即可。