自制咖喱肉松的做法

自制咖喱肉松

更新于：2015-8-14 20:48:20

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自制咖喱肉松的简介及特色

一直很喜欢吃肉松，卷寿司,下白粥或夹面包都很美味的说．但是市售的肉松不太让人放心，还是自己做来得实在．上网查了下做法，似乎都在说做肉松是考验耐心的活．我就不信，懒人有懒招嘛！懒人第一招：做肉松关键在于撕肉丝，我就先把肉煮熟了，再用擀面仗敲打肉块松软，这样撕起来就容易多了．懒人第二招：放料理机搅拌肉松的时候加一些熟黄豆粉有助于增加肉松的膨松感．

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
瘦肉	桂皮
八角	生姜
料酒

自制咖喱肉松的做法详细步骤

1、水煮开,将所有材料放进锅里煮

2、煮至肉烂,晾凉

3、把煮熟的肉块放在保鲜袋里,用擀面仗使劲敲打肉块

4、把敲扁的肉块撕成细条

5、准备加入调料，看个人喜欢吧！我加了绵白糖，咖哩粉，辣椒粉．

6、敲打好之后放到抹了一层油的锅里,小火慢慢慢炒干

7、先加入辣椒粉

8、再加入适量的绵白糖和盐

9、最后加入咖哩粉

10、起锅前还洒了些白芝麻

11、混合均匀后分别放到盘子里，晾凉后装瓶