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在家教你做永不失败的豆腐花,不要再说不会做啦!

 迷茫的星空610 2016-02-15

简介

新手也会做。零失败,做法也简单,会做的童鞋记得来交作业哟!

在家教你做永不失败的豆腐花,不要再说不会做啦!

用料

黄豆150G
内酯3G

永不失败的豆腐花制作的做法

  1. 豆子连夜泡好,加1升的水。

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  2. 重要的一步,豆浆机选择果蔬汁键,要打两次!千万不要选择纯豆豆浆键。我们需要的是生豆浆!

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  3. 打好的生豆浆过滤好,我家没有纱布,只能用这种。

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  4. 多过滤几次,我叠放使用两个,过滤越多,出来的豆浆越滑!不要怕麻烦!

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  5. 过滤好的生豆浆就可以煮了,拿筷子不停搅拌,防止溢锅。

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  6. 内酯拿水化开!

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  7. 煮沸后的豆浆过滤一次,然后放置两分钟,冷却至80倒90度左右。然后拿起倒入已经化好的内酯中。盖上盖子不要移动,静止15分钟。

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  8. 看,可口软滑的豆腐花出来啦!

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小贴士

重要的两步:豆浆要生豆浆,要煮开!第二,过滤要次数多,出来的豆腐花香滑白嫩!

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