辣肉酱拌面的做法

辣肉酱拌面

更新于：2015-9-6 17:31:08

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分类标签：精品主食
菜品口味 微辣	主要工艺 拌
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
瘦肉馅3两	黄瓜丝适量
水适量	肥瘦混合肉馅3两
蒜末、适量	郫县豆瓣酱2大勺
黄豆酱4大勺	油适量
葱1根

辣肉酱拌面的做法详细步骤

1、油大火烧热后，加入肥瘦混合肉馅，迅速翻炒，煸出油，肉变色。

2、保持大火，加入瘦肉馅，翻炒至肉变色。

3、加入切碎的葱花，改中火翻炒，炒出香味

4、.把酱（黄豆酱+郫县豆瓣酱）放小碗里。

5、调入适量水，把酱搅匀。

6、把调匀的酱汁倒入锅里

7、烧开后，持续2-3分钟。

8、出锅

9、面条煮好后过凉水装盘。

10、撒些黄瓜丝，加勺肉酱，再来点儿蒜末

辣肉酱拌面的做法小贴士

吃拌面条，要配上黄瓜丝和蒜末，尤其是吃肉酱的时候，绝配。