牛肉汤面的做法_牛肉汤面的家常做法_牛肉汤面怎么做好吃_牛肉汤面_美食天下

 

• 牛肉适量
• 面条适量
• 青菜适量
• 生姜 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 豆瓣酱 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量
• 难度普通
• 时间三刻钟
• 口味咸鲜
• 工艺烧

想高清大图查看步骤？点我！

• 
  1. 原料图。青菜冼净，牛肉切块，生姜切片，八角、花椒放入调料包。
• 
  2. 牛肉冷水下锅，水中加料酒，煮沸关火。
• 
  3. 用冷水冲洗干净。
• 
  4. 牛肉放入高压锅，加生姜和调料包。
• 
  5. 加适量糖、盐、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒，加水没过肉，加盖上汽后压15分钟。
• 
  6. 关火把煮好的牛肉装入容器。
• 
  7. 另起锅，装清水加部分煮好的牛肉汤煮开。
• 
  8. 另起锅加水煮开后放面条。
• 
  9. 等面条煮沸后捞出放到牛肉汤里煮。
• 
  10. 在捞面条的水里把青菜烫一下。
• 
  11. 面条快熟时把青菜放入，加一点味精。
• 
  12. 把面条装入碗中，再放上青菜和牛肉，浇一点牛肉汤在上面即可。