零失败 东北溜肉段的做法步骤

Good_Food5小时前

一直都特别喜欢吃溜肉段 头一次做 味道特别好

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
里脊肉1块	青椒1个
葱段 姜片 蒜片适量	蒜末适量
酱油5g	淀粉100g
米醋1g	白糖3g
盐1g	料酒2g

零失败 东北溜肉段的做法步骤

1. 里脊肉切块 用料酒 盐腌一下

2. 青椒切滚刀块备用

3. 葱姜蒜

4. 淀粉加水 调成酸奶那样的粘稠度 把肉块放入

5. 锅里放油 油热到筷子放入周围瞬间起泡时 一块一块把肉放锅里炸 避免粘连 炸至金黄色捞出沥干油

6. 把 蒜末 酱油 少许淀粉 白糖 米醋 放入碗中 加半碗水 调成芡汁

7. 锅里放少许油 放葱姜蒜爆香 放青椒段翻炒至变软 倒入芡汁 有粘稠度的时候 倒入肉段 翻炒均匀 关火出锅