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对于古代官窑，名窑瓷器的仿效制造，明清时期己很流行，工艺技术失准的叫伪作，以假乱真的叫赝品，工艺上有一定造诣的叫仿古。仿建盏的器物民国时期已经问世。普郎玛《天目瓷考察》一书中收录有一件黑釉碗，口沿外壁刻款“大宋显德年制”作阳文楷书。“显德”是五代后周堆宗柴荣的年号，相当于954~959年。960年赵匡胤发动陈桥兵变建立宋朝，是在显德之后。而五代时期福建是十国之一闽国的领地，时间在907~945年，后福建一分为三：建州、汀州属南唐，福州属吴越、漳州、泉州则由闽国旧部留从效割据。975年宋灭南唐，978灭吴越，福建正式纳入宋朝版图。建窑于五代晚期至北宋初年烧造薄胎薄釉的黑釉碗盏，此后才成功地烧成了建盏，所以此件“显德”年款的黑釉敛口碗不宜纳入建盏之列，据说民国时期古玩商人作伪显德年款的瓷器，曾经风靡一时，地点是在北京东郊六里屯、唐山陶瓷厂以及南京一带，所造有白、蓝、绿、黄、紫等釉色的印花博古花卉器物，也有五代柴窑、元枢府青白瓷等。这样看来，显德年款的仿建盏，显然也是当时的一种伪作而已。
现代仿宋类鹧鸪斑油滴建盏 近数十年来，较成功的仿建盏瓷器，首先开始于国外。1954年，美国人阿弗雷德（ALFRED)在纽约州陶瓷学院烧制了外观有斑点的黑釉碗。本世纪70年代末，日本著名理论物理化学家和陶瓷艺术家安膝坚先生，为探索恢复宋代建窑的烧制工艺，毅然辞去了日本化学工业公司的工作，花了近5年时间，经过反复试验，终于烧成了与宋代建窑曜变天目碗十分相似的产品。1981年12月应邀来华访问的安藤坚先生，向福建省博物馆赠送了他研究成功的曜变天目碗。此碗仿建盏的束口碗造型，碗内壁黑色釉面上分布点滴状的曜变斑聚休。是通过二次施釉烧成的。据我驻日使馆文化处介绍，有人曾经表示欲以5000万日元巨款购买此碗。
西德一家著名陶瓷公司也希望请他前往指导陶瓷生产，但均被拒绝。安藤坚先生把仿宋曜变碗送给其故乡中国福建省，成为中日文化交流的一段佳话。
80年代以来，我国的福建建阳、南平和北京等地的一些陶瓷厂家先后对宋代建窑烧制工艺进行了各种各样的实验和研究，也成功地恢复了失传600多年的技术。使古老建盏重放光辉。目前为止的仿建盏作品，以兔毫、类鹧鸪斑油滴品类居多，还有曜变、金彩等。造型除碗以外，还有茶具、花瓶等器皿。其中最受国内外收藏家青睐的是南平侨福陶瓷研究所陈大鹏的作品。陈原是一名普通的工人，1980年初他首先发现了不见历史文献记载的南平茶洋窑址，此后一直潜心于仿建窑黑釉瓷的研究，先后数十次实地考察了建窑及其窑系的窑址，采集各种建瓷标本，向国内外陶瓷专家虚心求教并进入大学深造，通过无数次的攻关试验，终于烧制成功仿宋建盏兔毫、鹧鸪斑，无论胎釉、造型、花纹都达到了与建盏形神兼似的效果，黑如漆，硬如铁，声如罄，再现了建盏的艺术魅力。他的作品多次在国内外获奖并受到好评，曾获得中国工艺美术百花金杯奖，入选参加路易安娜世界博览会等，1997年《油滴喇叭碗》、《鹧鸪斑盏》入选中国文化部举办的《陶瓷的国度—中国当代陶艺巡回展》，并被文化部永久收藏，图版收录于《中国现代美术全集·陶瓷卷》。他在创作上坚持宁缺勿滥的原则，作品底足内部钤印有“陈大鹏制”篆书阴文方章款。
与现代工艺美术家创作仿建珍品流传的同时，近些年来古玩市场也出现了一些仿建盏的产品，其艺术品位低劣，价格低廉，俗称“水货”。其产地主要来源于福建的建阳、莆田民间的私营作坊。
出于发财致富的欲望，一些不法分子把民间仿建盏“水货”和工艺美术家作品进行酸化、浸土、涂墨、茶水泡等做旧处理，冒充宋代建盏出售，造成以假乱真的现象，使外行人难以辨别而受骗上当。其实，只要掌握一些基本知识，对建窑瓷器鉴定还是有用的。
首先，从胎釉观察
建盏胎泥经过瓷矿水碓粉碎、淘洗等加工处理并配方形成，胎色灰黑，砂粒匀细而具粗糙感，口沿、底足露胎处表层有焙烧过程中被氧化的红褐色，由于年代久远，此种色调与胎骨形成相近似的深沉古朴的格调，犹如汗斑、汗渍似的附着器表，虽擦洗而不剥落，是仿建盏不可比拟的。仿建盏胎泥有的使用球磨机械加工，使胎骨显得过于细腻；有的则因粗制滥造使胎骨含砂粒过多而显得格外粗糙。口沿、底足露胎处虽然经过做旧处理，但肉眼观察下的新痕迹不可能完全达到与建盏相同的古朴色调，仍然可以看出新烧的“火气”。建盏的釉色黑润而静谧，仿建釉色强烈的浮光无论如何达不到建盏滋润莹亮的程度。
其次，从成型工艺观察
建盏是在宋代陶车轮盘上手工拉坯成划的，并经过刀具旋坯修理，因此在器物的表面留下轮旋的痕迹，器物的口腹、腹足交接部位及圈足都可能留下旋坯的痕迹。底足的足墙稍有外撇，足端略有倾斜，圈足边缘的宽窄程度不可能完全雷同。而仿建盏由于使用电动机械快轮工艺或采用模型注浆工艺成型，器表一般比较圆滑平整。器物交接部位注浆痕迹明显，底足足墙垂直或略内敛，足端呈水平而过于平整。至于有的也利用辘轳陶车手工拉坯成刑的仿建盏。由于刻意追仿建盏造型，风格难免生硬呆板，尤其在器物交接部位显得不够自然率意。
第三，看花纹
建盏花纹多自然成型，花纹从釉层中透露至釉面。仿建作品由于二烧成使用电炉、煤气炉等先进工艺，花纹过于规整，细密状况居多。民间也有利用龙窑的烧成仿建盏的，但火候火温不易控制，因而难以达到逼真的建盏效果。仿建盏兔毫、鹧鸪斑、曜变等花纹，在放大镜下观察，多浮现于釉面，不如建盏凝重深沉，也是明显的差异。
总之，鉴定陶瓷的方法原理，要掌握多进行比较的原则，注意全面细致地观察。
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