比鲅鱼饺子简单清新，龙利鱼黄瓜馅儿饺子黄小胖食记 2016-02-16
鲅鱼饺子一度称霸了海鲜饺子的市场，鱼肉细嫩鲜美。前两天想吃鱼肉饺子，又买不到鲅鱼，转念一想，龙利鱼肉厚没刺，不是一样的好选择？于是试着做了一次，相当好吃，而且更简单，大家不妨也试试看~ 材料： 馅儿：龙利鱼两块、黄瓜一根，白胡椒粉少许（我家里的没了，用黑胡椒粉代替的），鸡蛋一个，盐少许、糖少许 饺子皮儿：饺子粉500g，水247g，盐少许 饺子皮材料和成团，醒发半小时，擀皮儿，有面包机和饺子皮，擀饺子皮的具体方法 龙利鱼化冻后挤干水分，放在料理机中，和一个鸡蛋一起打成肉糜 不用打的太碎，本身龙利鱼肉也比较散，可以适当保持一些肉的口感 放在碗里开始和馅儿 一根黄瓜削皮切沫 把所有材料混合在一起搅上劲儿，家里没有白胡椒粉了，用黑胡椒代替的，稍微有点不好看 擀好的皮儿 煮好的饺子透着鱼的鲜美和黄瓜的清香，口感细腻，饺子皮筋道，非常值得尝试一下，尤其是真的超方便啊。 祝大家在新的一年“饺子就酒，越吃越有！” |
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