 修改膳食指南。美国最新发布的膳食指南指出，大约一半美国成人(约1.17亿)存在一个或多个本来能够预防的慢性病，患病多和饮食习惯较差和缺乏身体活动有关。新版膳食指南在每天胆固醇摄入方面做了大的修改。旧版建议，每天胆固醇摄入别超300毫克，但新版指出，过度摄入胆固醇不是一个值得关注的营养问题。因为事实表明，血液中的胆固醇只有一小部分来自饮食。当然，这并不意味着大家可以进行高胆固醇饮食。 中国营养学会常务副理事长翟凤英点评：一直以来，限制膳食胆固醇和脂肪的摄入，被认为是预防心脑血管疾病的重要措施，即使人们对膳食胆固醇的吸收，以及胆固醇对血脂的影响存在个体差异，但根据我国国情，依然不能放松对膳食胆固醇摄入量的要求，即每天300毫克~500毫克。2016年初，我国最新膳食指南即将公布，具体建议即将揭晓。提倡国人进行高维生素、高纤维素、低脂肪饮食，尽量保证饮食多样化。 |
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