炖鸽子汤的做法

炖鸽子汤

更新于：2015-8-4 08:03:56

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
所需时间 1小时以上	制作难度 简单
食材明细
鸽子	瘦肉
金银花	香菇
笋干
料酒	生姜
盐	枸杞
葱

炖鸽子汤的做法详细步骤

1、买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。

2、瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。

3、事先浸泡好香菇和笋干。

4、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。

5、开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里， 放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。