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1. 肉皮放锅里加水盖过猪皮,入两匙五香粉,酱油少许,一坨姜拍破加入(去猩味),中火煮十五分钟
2. 捞出清洗一下切成丝
3. 蒜苗切成段
4. 两红椒
5. 红椒切成圈
6. 姜拍破切成末
7. 入油烧热爆焦姜末
8. 再入红椒和蒜苗炒半分钟
9. 入猪皮翻炒一会,再入一汤匙老干妈,料酒一汤匙,盐一茶匙,酱油少许,
10. 翻炒均匀出锅
来自: 把尔裁为三截 > 《猪肉》
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