泡菜炒五花肉的做法

泡菜炒五花肉

更新于：2015-12-22 07:46:02

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
辣白菜	五花肉
蚝油	料酒
生抽酱油（我没有生抽酱油，用的是红烧酱油）	蜂蜜
香油

泡菜炒五花肉的做法详细步骤

1、将买回的带皮的五花肉洗净，连皮切成片。

2、将肉放入保鲜盒中，加蚝油，料酒，酱油，适量蜂蜜拌匀，腌上，放到冰箱冷藏室里，腌制一晚上（我是第一天的晚上腌的肉，然后第二天的中午做的）。

3、辣白菜切成丝，备用（辣白菜的做法，请看这里：DIY好吃的辣白菜）。

4、平底锅烧热，放一点点的油就可以，将腌好的肉片放到锅里，两面煎成焦黄色。

5、肉煎好以后放入辣白菜翻炒，炒匀以后放香油，出锅就可以了。

泡菜炒五花肉的做法小贴士

吃后感：五花肉的皮有一种很Q很Q的感觉，觉着很有嚼头，然后那个肉有之中淡淡的蜂蜜的清香，加上辣白菜的辣味，很好吃很好吃。