红烧腐皮包肉的做法

红烧腐皮包肉

更新于：2015-4-20 14:32:36

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 煎
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
油豆皮一袋	猪肉馅少许
酱油	料酒
糖	生姜
香葱	鸡蛋一个
水淀粉	熟芝麻
红辣椒一个

红烧腐皮包肉的做法详细步骤

1、豆腐皮用水沾软摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。

2、肉馅用姜末、葱末调好。（加一个鸡蛋清可以使肉馅软嫩）

3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。

4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。

5、加少量水、酱油、白糖、八角、小茴香调味，中火煮约4分钟，熟了就可以（勾薄芡，可以使菜肴更有味道）了。最后可以撒上葱花、红椒丝、熟白芝麻。装大白盘，可以淋些汁