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立春是农历二十四节气中的第一个节气，是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开端”的意义，自秦代以来，中国就不时以立春作为孟春时节的开端。春是暖和，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。 ▲ _______ 春度春归无限春 今朝方始觉成人 从今克己应犹及 颜与梅花俱自新 立春是农历二十四节气中的第一个节气，当太阳抵达黄经315°时叫立春节气。立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开端”的意义，自秦代以来，中国就不时以立春作为孟春时节的开端。立春是从天文上来划分的，春是暖和，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为注重，立春之日迎春已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求歉收。回来之后，要恩赐群臣，布德令以施惠兆民。这种活动影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动 。 立春这天“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏奄奄一息，一年四季从此开端了。古代有这样一个传说：立春快到来的时分，县官会带着本地的知名人士去土地里挖一个坑，然后把羽毛、鸡毛等轻物质放在坑里，等到了某个时辰，坑里的羽毛和鸡毛会从坑里飘上来，这个时辰就是立春时辰，开端放鞭炮庆祝，预祝明年风调雨顺、五谷歉收。古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而树立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开端趋于上升、增加。但这一切对全国大多数中央来说仅仅是春天的前奏。 一候 东风冻结 二候 蜇虫始振 三候 鱼陟负冰 东风冻结：东风送暖，大地开端冻结。 征鸟厉疾：立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒。 水泽腹坚：再过五日，河里的冰开端溶化，鱼开端到水面上游动，此时水面上还有没完整溶解的碎冰片，好像被鱼负着普通浮在水面。 立春习俗 【迎春、祭句芒神】 迎春是立春的重要活动，事前必需做好准备，中止预演，俗称演春，然后在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日中止的，设立春官并预告立春之时，其目的是把春天和句芒神接回来。 “句芒”亦称“芒神”，是主管农事的春神。 据文献记载，周朝迎接“立春”的仪式，大致如下：立春前三日，天子开端斋戒，到了立春日，亲率三公九卿诸侯大夫，到东方八里之郊迎春，祈求歉收。之所以要到“东方八里之郊迎春”，是由于迎春活动中祭拜的“句芒”传说寓居在东方。后来，迎春活动的地点就不再局限于东郊了。宋代的《梦粱录》中记载：“立春日，宰臣以下，入朝称贺”，由此可见，迎春活动曾经从郊野进入宫廷，成为官吏之间的互拜。 【鞭春（牛）】 由古代的祭春仪式演化，大约从汉朝开端，京府与各州、县官府会于立春前一日，于正门前东、西侧放置用泥土塑造的耕人与耕牛像，藉以意味春天来临，提示农民准备春耕。起初只是静态的陈列，后来演化成“鞭打春牛”的活动，泥土塑成的耕人改为由活人扮演成句芒神所替代，句芒神身穿绿色衣服，手执杨柳或丝杖鞭打土牛，表示唤醒春牛以准备耕作，即所谓的“鞭春”。官吏鞭春后，民众会争夺春牛身上的土片，撒在自家地步中，祈盼当年歉收。 【咬春】 立春当天，人们用饼皮包裹生菜，做成春饼或春卷，大家分食，祈求身体安康，称之为“咬春”。除春卷和春饼之外，立春节气的食品还有萝卜、五辛盘等。听说吃萝卜既能够解春困，还有通气使人坚持青春不老的效果。五辛盘是则是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。
【游春】 立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要方式。
立春节气 养生重点 立春养生秘诀 早睡早起多吃碱性食物 【多吃碱性食物】 冬天吃了太多的大鱼大肉容易招致身体变得“很酸”，从而惹起疲惫感，因而，在春天多吃一些蔬菜、水果等碱性的食物能够有效的缓解“春困”。像是豆腐、马铃薯、香菇、油菜、南瓜、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等都是能够用来调和的，大家无妨试一试。 【早睡早起】 许多人在春困的时分会选择服从身体的觉得，想睡就睡，而且越睡时间越长。这样一来，反而不利于缓解春困，同时还会损伤身体的安康。只需每天按时的睡觉起床，才干将身体调整到一个正常的状态，这样才有利于对立春困。 【活动筋骨】 春困的发作除了由于温度变化而惹起的，其实也还与人们一个冬天运动较少有关系。长时间不运动，会使血液循环量减少，大脑的供血自然也就缺乏，身体的各个器官功用也遭到了限制，自然就会产生疲惫感。所以恰当的运动会让你的身体和大脑都兴奋起来，对缓解春困有着极好的效果。 【刺激神经】 我们平常会觉得困，除了身体的需求以外，主要还是肉体上不兴奋招致的。那么我们无妨在困了的时分，放下手边的事情，起身活动活动，放眼看看窗外的绿色景观，或者痛快就到户外走动走动，立马会就肉体许多。或者在桌上摆放一盆鲜花，用花香来刺激你的觉得也是不错的办法。 【蒸气浴】 假如有条件的话，每周一次蒸气浴，能够消弭冬季留在体内的“废料”，从而使血管得以净化，血液循环重新振作起来。
运动：猛烈运动会损阳气 “在中医理论里有个说法，‘春夏养阳、秋冬养阴’。”成都中医药大学隶属医院治未病中心中医医师表示，立春后市民可逐步增加恰当的、节拍弛缓的户外活动，比如打太极、散步等较“温和”的运动方式，“这样有助于加快血液循环，气血运转。”但同时医师表示，这个时节不宜中止大汗淋漓的猛烈运动，由于运动出汗会耗损阳气，对养生不利。另外，在天气变化过大或气温过低时不倡议在低温下坚持锻炼，“这样不但不能强身健体，反而容易损伤阳气。” 春天想要做运动的话，无妨选择慢跑、室内游泳、放风筝、踢毽子等运动量中等的活动，既能稍稍出汗又不至于耗费过大。
春季食补 俗话说，一年之计在于春，因而，我们一定要做好春季的养生保健 春季正是万物生长的好时节，同时也是为安康打基础的最佳机遇。中医强调，人体阳气应该顺应自然，由上向外疏发。而春天五行属木，人体中属木的脏器就是肝脏啦，因而，春天养生的重点就是养肝。 八种春季养生佳品：
【养脾佳品大红枣】 我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意义是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医以为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损伤脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增加，膂力耗费较大，需求的热量增加。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化才干较差，不合适多吃油腻的肉食，因而，热量可恰当由甜食供给。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
【补中益气葡萄干】 葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，合适易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较缺乏，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，倡议1天不要吃超越半个手掌的量。
【入脾养血龙眼干】 龙眼干安神肝血缺乏、气血循环不佳者，易在春天睡不好、没肉体。而龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃，倡议1天不要吃超越半个手掌的量。
【时令食物春之芽】 春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意义就是要吃时令食物。春天里一切的植物都生发出新颖的嫩芽，其中，能够食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
【四鲜之首是春韭】 春日。尝鲜。首推春韭。春天气候冷暖不一，需求颐养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等效果。春韭为韭菜中的佼佼者，滋味尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，幽香芬芳。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
【菠菜解毒防春燥】 春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也以为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。
【葱蒜杀菌助春阳】 葱、姜、蒜不只是调味佳品，还有重要的药用价值，可促进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的效果。春季是葱和蒜在一年中营养最丰厚，也是最嫩、最香、最好吃的时分，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
【温补脾胃有糯米】 糯米糕补膂力。糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，合适脾胃气虚、常腹泻的人，也就是合适天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可。 合适这个时节食用的几款饮食疗方：
五味子粥 【食材】 五味子10g、大米100g。 【做法】 1、大米、五味子洗净。 2、锅中倒入水，放入大米、五味子，一同文火熬制。 【效果】 五味子能够养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损伤。
猪肝菠菜汤 【食材】 菠菜50公克、猪肝25公克，葱少许、盐、酒、醋、太白粉。 【做法】 1、菠菜去黄叶洗净。 2、猪肝洗净，切片，用盐、酒、醋、太白粉拌匀备用。 3、放入500c.c.的水，参与调味料，水滚后先放菠菜，倒入猪肝片，继续烧开约2分钟，加葱即可关火。 【效果】 猪肝能补肝、明目、养血;菠菜则能活络经络;汤品能疏肝明目、下气补中、补血通脉、利水通便。
油焖春笋 【食材】 春笋若干、葱、茴香、白糖、老抽。 【做法】 1、春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块;切几段葱，切少许葱花。 2、食用油烧热，葱段煸香后下笋块，翻炒片刻，参与老抽、白糖、茴香继续翻炒，参与少量水煮滚后加盖焖10分钟。 3、大火收稠汤汁，取出葱段，撒入新颖葱花，出锅装盘。 【效果】 春笋顺应节气，有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀。
核桃仁炒春韭 【食材】 核桃仁诺干、韭菜若干、麻油。 【做法】 1、核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段； 2、入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。 【效果】 韭菜补肾壮阳、核桃仁能够健脑，合适春季。
乌鸡蘑菇汤 【食材】 乌鸡、蘑菇、枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒。 【做法】 1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡进来； 2、浸泡乌鸡的同时将蘑菇洗洁净，掰成小瓣； 3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出； 4、将乌鸡放在电压力锅内胆内、放入蘑菇、适量枸杞，调料：盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒适量。 5、电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档。30分钟以后乌鸡汤就熟了。 【效果】 乌鸡含有人体不可短少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。
百合苡仁汤 【食材】 百合(鲜品)30克,薏苡仁30克,芦根(干)10克。 【做法】 1、将芦根洗净,煎汁,再用煎汁加水,将洗净的薏苡仁煮至八成熟时参与洗净的百合瓣； 2、继续小火加热,以薏苡仁、百合熟烂为度,得煎汤500毫升 ,分两次食用、 【效果】 百合味甘、苦,性微寒,有清热润肺、安神效果,而且百合中含秋水仙碱等成分,对痛风性关节炎有防治作用。芦根为芦苇的根茎,味甘、性凉 ,有健脾利湿效果。因而,两者配合煎汤可长期服用,安全有效。
土茯苓扁豆脊骨汤 【食材】 鲜土茯苓400克，扁豆60克，生姜3片，猪脊骨500克。 【做法】 1、扁豆用锅炒至微黄，土茯苓刮皮洗净，猪脊骨洗净； 2、将全部资料放进煲内，加水适量，大火煮沸，再用小火煲两小时，加盐调味即可食用。 【效果】 健脾祛湿解毒，对脾虚湿盛、皮肤湿毒瘙痒者尤宜。
砂陈鲫鱼汤 【食材】 砂仁5克，陈皮14个、鲫鱼1-2条(约300-400克)，生姜3片。 【做法】 1 、砂仁打碎;陈皮浸泡、去瓤;鲫鱼宰净，去肠杂； 2 、置油锅慢火煎至两边微黄，铲起，然后与生姜一同放进瓦煲内； 3、参与清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和麻油便可。 【效果】 该方具健脾胃、祛水湿的效果，是民间一道春困时的养生靓汤，男女老少皆宜，尤为适合于女士之用。
山药炒虾仁 【食材】 枸杞10克、红枣10克。草虾仁45克、新颖山药50克、青椒20克、红(黄)甜椒30克、黑木耳10克、老姜1片、米酒1汤匙、盐适量、麻油2茶匙。 【做法】 1、将枸杞、红枣洗净沥干水分，红枣划两刀备用； 2、虾仁洗净擦干，加盐酒腌10分钟备用。山药、青红黄椒、黑木耳分别洗净切片，姜切丝备用； 3、热油锅放入姜丝炒香，再炒虾仁、山药、青红黄椒、黑木耳等资料，起锅前则参与枸杞、红枣等略炒即可。 【效果】 此道药膳有改善肠胃道机能、促进乳汁分泌、提升免疫力的效果。
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