有一个办法 用比较少的油煎出好吃的饺子

煎饺子时如果油放少了，煎出来的饺子就不好吃。可是您知道吗？其实只用很少的油也能煎出美味的饺子来。

1. 平底锅里倒少量油，小火烧热，往油里撒点盐，以免煎饺子时溅油。

2. 把锅屉放在平锅里，蘸一层油，翻过来放好。饺子放在锅屉上。

3. 将饺子翻动几下，饺子很快就煎好了。没粘也没破。再看看锅里，并没有因为煎了一锅饺子而耗掉多少油。

举一反三

运用相同方法可煎馒头片。馒头片比较干，要蘸点水再下锅。由于吸入了水，煎时遇热消耗的是水，耗油就更少。