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编前语：每一次社会转型，都会引发一次行业调整；而每次的行业调整，总有一些品牌和经销商迅速找到风口，在市场上快速占位，形成明显的竞争优势。回顾白酒行业的发展历程，有过几个关键性的风口，每当“风口”出现，有的企业善加把握，有的企业失之交臂，有的企业甚至浑然不觉……  20世纪90年代初，随着改革开放开始，居民消费水平不断地提升，白酒的社会化属性愈加明显。市场上的白酒不再是短缺商品，市场上逐渐出现用于解决“面子消费”的高档白酒需求空缺。茅台五粮液掌握先机，率先提价占据高档酒认知，从此一直高居中国高档白酒之巅，无人能出其右。 20世纪初，随着中国加入世贸组织，中国经济进入高速发展的黄金十年。中国社会各阶层也产生相应的分化，白酒的消费市场也呈现出多元化发展。2002年开始，泸州老窖公司提出一种新观点——引领未来白酒消费的是文化。消费者对于白酒的消费认知已从简单的价格需要跃升至文化需要。白酒的重要功能就是社交功能，而社交功能里的“面子”营销，不仅体现在产品的价格，更加体现在产品的附加值——即为文化营销。国窖1573、水井坊等新品牌高举文化营销的大旗迅速从市场上崛起。 白酒消费市场的多元化带来白酒市场的价格逐渐细分，以文化营销为基础，以品类创新为手段，茅台推出年份酒、洋河推出绵柔型、古井推出原浆均获得成功，走上了快速发展的康庄大道。 当然，伴随着品类越来越多，伪品类、伪概念也层出不穷，让消费者越来越糊涂，也越来越麻木。 2012年一纸“禁酒令”，吹响了“黄金十年”的终结号，整个白酒行业进入深度调整期。2013年至2015年，中国经济在调整，中国消费者在发生结构性变化，中国白酒在调整中进入了弱复苏状态。 可以预见伴随新一轮的改革，中国经济会逐渐走出衰退期重新繁荣。中国的消费者正从60、70后为主力军逐步向80、90后转移。60、70后进入老龄社会后更加关注健康，80、90后则更加关注的是消费体验和个性化需求。不久的将来白酒行业一定会重新走向繁荣，但是引领未来白酒行业的风口在哪里？这是我们每个白酒人都要思考且刻不容缓的问题。 泸州老窖认为，白酒行业的下一个风口应该就是以消费者体验至上的健康、以高科技为基础的健康白酒。马云就曾经说过下一个能够赶超他的中国首富一定来自大健康产业。中国人的健康将是行业发展的下一个金矿，健康营销将引领下一个消费潮流。谁能让白酒更健康，谁就能赶上新一轮的白酒风口！随着白酒消费理性的回归，消费者饮酒越来越注重自身体验与健康，健康饮酒与饮健康酒是白酒消费者的消费趋势。 值得注意的是，健康白酒不等于健康的饮酒。“健康的饮酒”是指饮酒的习惯、饮酒的方式、饮酒的理念，如XX酒的广告“XX虽好，请不要贪杯”；而健康白酒则是以高科技为基础，立足于酒体创新，让白酒中对人体有益的成分越多，有害的成分越少。健康白酒既能满足消费者联络感情的社交需要，又具有饮时口感体验好，饮后有益身体健康的健康因子。如王老吉既是满足消费者解渴的茶饮料，又增加了不上火的健康因子。 2016年，泸州老窖即将推出重磅打造的一款基于酒体创新的健康型白酒！以泸州老窖为品牌背书，由泸州老窖总工程师沈才洪亲自操刀！以清代神秘配方为基础，经过多年技术攻坚终获成功。凭借此款健康白酒，泸州老窖宣布正式进军健康白酒行业！ 旧风未停，新风乍起，2001年，泸州老窖以国窖1573开创文化营销之先河。2016年，泸州老窖的健康型白酒能否在新一轮风口主宰浮沉，我们拭目以待！
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