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口感丰富——酱爆核桃鸡丁

 老庄. 2016-02-20


材料：山核桃仁，薄皮核桃仁，青红尖椒，鸡腿肉

配料：生抽，料酒，盐，五香粉，生粉，大蒜，大葱


1.青红椒切成段，大葱切断，大蒜切片
2. 鸡腿肉去骨后洗净切成丁，
3.鸡腿肉加入少许生抽，五香粉，料酒，生粉抓匀腌制15分钟
4.薄皮核桃仁和山核桃仁掰成小块备用
5.炒锅内加入适量油，倒入鸡丁，大火快速翻炒
6.再加入青红辣椒炒出辣香味，调入少许盐
7.加入核桃仁大火快速翻炒，起锅装盘


厨房小贴士：

鸡腿肉比鸡脯肉嫩，炒出来的鸡丁嫩嫩的很好吃

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    来自： 老庄. > 《鸡》

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