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2月19日，太阳位于黄经330°，是二十四节气之中的第2个节气——雨水。“东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”雨水不仅表示降雨开始，也表明雨量开始增多。 雨水节气到来，冷气浸骨的天气渐渐消失。春风拂面，冰霜不见，空气湿润，阳光温和，潇潇细雨向我们走来。如唐代诗人杜甫诗句“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”春天万物萌芽生长，需要雨水。 今年雨水节令之时，天渐暖，而立春后的天气，虽然也时不时有低温袭击，甚至会发生“倒春寒”，但“倒春寒”一次，气温攀升一节，不知不觉中就走向了夏日炎炎。雨水节令处于这样的过度时期，养生保健显得尤为重要。 雨水节令养生首要的还是精神调养，春天阳气生发，如肝之令，疏泄条达则生发适度，诸气调畅，肝脾调和，意气风发而劲头百倍，精力旺盛，健康之态。以春游、适度运动，漫步郊野，感受春天之神韵。要静心寡欲、不妄作劳，以养元气。做到起居有常，劳逸结合。顺应自然，保护生机遵循自然变化规律，使生命过程的节奏随着时间、空间和四时气候改变而调整，达到健运脾胃，调养后天，延年益寿。 雨水节气时的自然界变化，关系到养生保健，强调雨水节气“调养脾胃”。脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃强弱是决定人生寿夭重要因素。脾胃健旺是人们健康长寿的基础。春季养生要注意阳气生发特点，扶助阳气，避免伤及脾胃。 调养脾胃当根据情况选择饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。春季气候转暖，却又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。少食油腻之物，以免助阳外泄。《千金方》说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。应少吃生冷粘杂食物，以防伤及脾胃。 一 推荐食疗方  用生地黄50克，粳米150克洗净，冰糖适量，同入锅中加适量水，煮成粥后食。 功效：补肾。 取防风30克，煎汤去汁煮粥。 功效：祛四肢之风。 紫苏30克，炒至微黄，略有香气时，煎汁煮粥。 功效：疏风而升发阳气。 金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克，煮粥入白糖调味食用。 功效：疏肝健脾。 糯米粉150克，黏米粉350克，核桃肉50克，大枣50克，白糖30克，玫瑰花15克，蒸制成糕。 功效：达疏肝理气、健脾暖胃之效。  何首乌30克，粳米100克，红枣5枚，红糖适量，煮粥。 功效：以补气血、益肝肾。
银耳3克，大米100克，冰糖适量，煮粥。 功效：滋阴补肾。 菊花、槐花、绿茶各5克，沸水冲泡，代茶饮用。 功效：清热祛火。
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