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【健康】雨水养生:脾胃养为先,谨防倒春寒!

2019-02-18  伯乐书香...

雨水节气!

19 February 2019

雨水时间


2019年2月19日

星期二

农历正月十五(元宵节)


雨水,二十四节气中的第2个节气。


每年的2月19日前后,太阳黄经达330度时,为雨水。《历书》中说:“斗指壬为雨水,东风解冻,冰雪皆散而为水,化而为雨,故名雨水。” 



《月令七十二候集解》:“正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。”


此时春风遍吹,冰雪融化,空气湿润,雨水增多,所以叫雨水。人们常说:“立春天渐暖,雨水送肥忙”。



雨水三候


我国古代将雨水分为三候:


一候獭祭鱼:此节气,水獭开始捕鱼了,将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子;



二候鸿雁来:五天过后,大雁开始从南方飞回北方;



三候草木萌动:再过五天,在“润物细无声”的春雨中,草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此,大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。


雨水习俗


占稻色



占稻色,流行于华南稻作地区的习俗。通过爆炒糯谷米花,来占卜当年稻谷收获的丰歉。“成色”的好坏,就看爆出的糯米花多少,爆出来白花花的糯米越多,则是收成越好;而爆出来的米花越少,则意味着收成不好,米价将贵。


回娘屋



流行于川西一带的另一项风俗。民间到了雨水节,出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女,须带上罐罐肉、椅子等礼物,感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女,则由母亲为其缝制一条红裤子,穿到贴身处,据说,这样可使其尽快怀孕生子。


拉保保


雨水这天有一项特具风趣的活动叫“拉保保”(保保就是干爹的意思)。意取“雨露滋润易生长”之意。以前人们都会为儿女求神问卦,看看儿女的命相如何,需不需要找个干爹。所以在这天就会有个特定的拉干爹的场所,不管天晴还是下雨,要拉干爹的父母手提装好酒菜香蜡纸钱的篼篼、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹对象。



而找干爹的目的,则是为了借助干爹的福气让儿女顺利,健康的成长。如果希望孩子长大有知识就拉一个文人做干爹,如果孩子身体瘦弱就拉一个身材高大强壮的人作干爹。一旦有人被拉着当'干爹',大多都会爽快的答应,也被认为这是别人信任自己,因而自己的命运也会好起来的。



拉完之后也有常年走动的称为'常年干亲家',也有之后就没有来往的叫'过路干亲家'。从过路的陌生人到血脉相连的亲戚,只是一个节气就拉近的距离,是古代人的社交,也是中国传统文化所传承的人情味儿。



雨水养生


起居养生


防春困


多睡不能解春困。成年人每天睡眠8小时左右就可以了,再增加睡眠反而可能降低大脑的兴奋性,人会变得更加昏昏欲睡,无精打采,结果是越睡越困。


专家建议:春天经常开门开窗,使室内空气流畅;增加户外活动,加强体育锻炼,舒缓情志,会有很好的解困效果。



防风寒


雨水期间要注意“倒春寒”现象。雨水之后空气中水分增加,导致气温不仅偏低,而且寒中有湿,这对人体内脏和关节有一定的影响,所以不要过早减去外衣。应多捂一段时间,以缓慢调整身体的阴阳平衡,适应新的气候条件。



那么春捂到底要捂哪里?遵循“下厚上薄”的穿衣原则,与其上身穿厚厚的大衣、羽绒服,下身的衣裤鞋袜却过于单薄,不如加强腿和脚的保暖,尤其是老年人更不能把下身衣服减得太多。



饮食养生


山药丸子养脾胃


温度上升,很多人的胃口渐渐好转。但专家提醒,春天其实是各种慢性胃炎、胃溃疡健康问题的高发季节。因为春季与五脏中的肝脏相对应,肝气过旺,会对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。


唐代药王孙思邈说:'春日宜省酸增甘,以养脾气。'众多甘味食物当中,专家首推山药,山药是一味平补脾胃的药食两用之品,推荐大家做山药丸子这道美味食疗。



做法:先把山药洗净上锅蒸熟,去皮;切小块后,放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥;放盐、胡椒粉、熟糯米粉拌匀,揉成球状即可。可搭配西兰花、红椒丝一块吃。


韭菜盒子助升阳


雨水后,环境逐渐舒适,各种细菌也活跃起来。此时要注意机体阳气的升发和宣泄疏发,进而起到强身健体的效果。


一些老人每到这时都喜欢吃韭菜盒子,这道菜肴不仅口味鲜美,还是一道养生食疗。地道的的韭菜盒子里面有韭菜、鸡蛋、木耳和虾米。韭菜是民间常用的助阳食材,鸡蛋有滋补元气的作用,木耳和虾米也对心血管有好处。



做法:韭菜先洗净切碎,搭配炒好的鸡蛋、木耳,泡发的虾米,拌匀好佐料和成馅儿。用面饼裹馅,烙至两面金黄即可。


莲子甜汤防风湿


雨水过后渐渐有些暖风拂面了,古语有云,风为百病之长,再加上空气的湿度越来越大,比较容易引发风湿等健康问题。


这段时间宜少酸增甘,喝碗莲子甜汤就是个不错的选择。莲子甜汤不但可以调养脾胃,还能缓和风湿不适症状。另外,莲子还含有较多钾元素,对调节心脏节律也大有好处。



做法:先将红枣、莲子、银耳洗净;汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟;再放入莲子和银耳继续煮30分钟,最后加冰糖煮开即成。如果买的是干品莲子,须先泡水两小时后再煮,才容易煮得软熟。


春时宜食粥


一、山药芡实薏米粥


食材:山药50克、大枣10枚、芡实30克、薏米60克、花生50克、大米适量。


做法:将黑芝麻、燕麦、糙米 、薏仁、芡实、黑豆浸泡一个晚上;山药切片,红枣去核;将经浸泡后的食材一起放入锅内煮粥;粥煮好后,放入食盐或红糖调味即可。


功效:常吃山药芡实薏米粥可以补脾胃,益气,益肾固精等功效。



二、桂圆阿胶红枣粥


食材:粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣(干)10克。


做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;加入融化的阿胶搅匀即可,


功效:益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。



三、红枣首乌粥


食材:何首乌50克、粳米100克、红枣5枚,红糖适量。


做法:将何首乌置于砂锅中,加水1000毫升,水开后用文火再煎15分钟;去渣取浓汁500毫升,将粳米、红枣放入砂锅内煮粥;粥成后,放入红糖适量调味即可。


功效:益气补血、养肝益肾。



穴位养生


养肝调理脾胃的特效穴位:神阙穴、关元穴、章门穴、足三里穴。


神阙穴


艾灸时间:每日艾灸1~2次,每次艾灸10~15分钟,艾灸至皮肤产生红晕为止。


作用功效:温经祛寒,平和阴阳,调理气血。



关元穴


艾灸时间:每日艾灸1次,每次艾灸5~ 15分钟,艾灸至皮肤产生红晕为止。


作用功效:培元固本,调气回阳。



章门穴


艾灸时间:每日艾灸1次,每次艾灸10~20分钟。


作用功效:健脾解郁,疏肝理气,增强机体对营养成分的吸收功能,使机体的新陈代谢更旺盛。



足三里穴


艾灸时间:每日艾灸1次,每次艾灸3~15分钟,艾灸至皮肤产生红晕为止。最好在每晚临睡前艾灸。


作用功效:祛除下肢的寒气,调理脾胃。



最后送大家一首雨水养生小口诀:


雨水润物细无声,

适当锻炼导引功,

省酸增甘食热粥,

心存淡泊制怒平,

当心脾胃受寒湿,

春捂涵阳防疫病。


责任编辑:南方


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