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立春过后，雨水到来，预示着春回大地，“寒风飞雪”已经远去，勃勃的生机充满大地，人们的心情也焕然一新。
雨水时节好吃又营养的美食也是不少呢，今天我们一起尝一下~（可见即可买，点击下方食物图片即可进入百联生鲜超市哟）
红薯
红薯，又称山芋，它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，有“长寿食品”之誉。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”中医视红薯为良药。
糖水清亮，煮熟的红薯甜糯绵软，香郁适口。红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可以阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。这么好的东西，记得常吃哦。
红薯煮熟做成丸子形状，现炸出来，撒上白糖，用筷子夹起来，咬一口，外焦里嫩，那叫一个美滋滋！红薯天生就和糯米粉是一对情人哦，情人节已经过去，元宵节要不要试一试这种别致的美食呢？
 红薯可补脾益胃，生津止渴，通利大便，益气生津，润肺滑肠，小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，小米红薯粥是非常养人的粥品。
百合
百合具有养心安神，润肺止咳的功效，并且可以养阴润肺；清心安神。新鲜的百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，还有一定美容作用哦！
 百合味甘微苦，有润肺止咳，清心安神，滋补营养，养阴等功效，与南瓜同煮后食用，能够缓解天气导致的躁动和心神不宁，从而保护身心健康。
 芹菜性味甘凉，具有清胃、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。西芹百合的搭配，能够加快皮肤细胞的新陈代谢，提高身体免疫力，同时还有防癌之功效。
冰糖加雪梨能够清热去火，清凉止咳，加热过的梨汁含有大量的抗癌物质—多酚；银耳则清肺润肺，富有天然植物性胶质。一道银耳百合雪梨羹，有滋补营养之功，是可以长期服用的良好润肤食品，女孩子可以多多食用哦。
豆苗
豆苗，江南俗称豌豆藤，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶，质地又很柔软，含有极丰富的钙质和胡萝卜素，豆苗的营养价值高，绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特，是营养丰富的绿色蔬菜，也是可口的美容佳品。
豌豆苗颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，宜用于汤肴。豆苗还含有很丰富的叶绿素，上汤、涮锅等烹饪方法能很好地保持其营养。豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豆苗性清凉，对清除体内积热也有一定的功效，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻等情况都有一定的改善作用。简单的豆苗拌豆皮，既美味又清爽，是清热减肥的好菜哟！
春笋
春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳，油焖春笋是杭州名菜之一，选用最嫩的应季春笋，不必搭配任何食材，以免影响春笋特有的鲜美味道。成品色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。
春笋做法很多，荤素百搭。春笋与肉类一同烹饪，味道更加鲜美，无论炒、烧、煮、煨、炖皆可。中医认为春笋“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”，还能清胃热、肺热，安神，可改善支气管炎痰多之症，在食疗食养中被广泛应用。
春笋味道清淡，慢慢地炖汤可以释放出最鲜美的滋味，排骨汤可以补充钙质，帮助预防骨质疏松。“尝鲜无不道春笋”，在这个多雨时节，别忘记给自己煲上一锅春笋排骨汤。
山药
山药含有丰富的黏蛋白、淀粉酶等物质，能够健脾益胃助消化，有强健机体、滋肾益精的作用；同时它含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有助于减肥健美。
山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。和素食材简单清炒，味道咸鲜爽口，造型美观而营养丰富。
鸡汤以美味滋补被人知晓， 而山药质地细腻，味道香甜，含有多种营养成分，健脾益胃、助消化，算得上是一种药食两用的食材， 两种搭配，既能补充营养又不会太过油腻。
山药含有胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素；南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用，有利于促进血液循环，防治糖尿病，减少高血压的机会。
“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”雨水时节春意悄发，一切都率性天然，充满对生命的期待和对世间万物的眷恋。怀着对自然的爱恋去拥抱新的一年，新世界的美好，从舌尖上的美妙滋味开始。
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