粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法详细介绍

更新于：2015-4-6 18:10:00

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粉蒸排骨的简介及特色

咸辣鲜香，排骨粑软。

菜系及功效：家常菜谱

粉蒸排骨的制作食材：

排骨，米粉，芫荽，豆瓣，豆腐乳汁，花椒，姜，葱，蒜，盐，味精，胡椒粉，菜油。

粉蒸排骨的做法详细步骤

1.排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。

2.在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。