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茶叶蛋，属于汉族比较著名的小吃之一，传统且美味。全国大街小巷都可看到。它主要是在煮制的时候加入茶叶，因为其做法简单，方便携带，物美价廉。所以很受到平民百姓的热爱。既可以做餐点，闲下来也可以做零食，实用与情趣兼得。那么话不多说，接下来小编就来教教大家如何做出美味的茶叶蛋吧！ ①锅加适量水，切记先别放鸡蛋！ ②然后加入花椒、八角、桂皮，煮开后5分钟关火； ③放茶叶，等茶叶泡开，料水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋； ④大火煮开后，小火慢煮10分钟关火； ⑤磕破蛋皮，再放回续煮10分钟。再浸泡一天以上即可 |
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