莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤

更新于：2016-1-4 11:01:22

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
所需时间 1小时以上	制作难度 高级
食材明细
莲藕	猪排骨
姜	胡椒粉
盐

莲藕排骨汤的做法详细步骤

1、莲藕洗净去皮切滚刀块备用。排骨斩块洗净备用。

2、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮2到3分钟左右，捞出洗净。

3、取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，下排骨，大火至汤滚后小火炖20分钟。

4、加入莲藕煮开后，小火至藕粉肉烂（约1.5小时），调入盐，胡椒粉提味即可。