【每日美食推荐】芒果西米露

芒果西米露

芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，香味浓郁，所以深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，维生素C含量也不低。

食材用料

主料

西米

芒果

辅料

椰汁

水

蜂蜜

厨具

煮锅

第一步

开火，烧开一锅水

放入西米煮10分钟

不停搅拌以免粘锅底

第二步

煮到西米中间只剩个小白点

关火盖上盖子

焖15分钟

直到到白点消失

第三步

用冷水冲一下
使每粒都分开

第四步

芒果切分成两份
去核切成小粒

第五步

料理机中加入椰汁

和一份芒果一起打碎

喜欢吃糖可以加糖

第六步

将西米粒、芒果粒

椰汁浆倒入容器

开吃！

·END·

Tips：

1.白糖用蜂蜜替代风味更佳

2.建议冷藏后食用

3.煮的时候提防粘锅，焖的时候一定要去掉白心，否则回有硬芯影响口感。煮的时间不宜过长。

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