看过《舌尖上的中国》的上海宁, 至今想起来还能流口水吧! 英国的BBC纪录片来到了上海, 寻觅老上海美食, 在他们的镜头里, 上海美丽又大气,还保留了老上海的韵味。 那么, 荣登BBC上海美食纪录片的都有哪些美食呢? ★ 佳家汤包 地址:黄浦区黄河路90号(近凤阳路) 人均:28元 小笼汤包是上海最经典的小吃之一,皮薄汁鲜让无数吃货“尽折腰”! 到上海不吃小笼汤包,那你就跟没来上海是一样的!所以这个英国大厨到上海的第一餐就去吃了佳家汤包! 外国人拿筷子的样子还真是有点萌啊! 佳家汤包品种种类相当多,鲜肉、蟹粉、蛋黄、虾仁等等,鲜肉的味道最正,汤鲜皮薄,肉也很筋道。此外,蛋黄口味的也要着重推荐下,味道很独特,值得一试。 其它排队也要去吃的汤包店 ★ 南翔馒头店 人均:46元 地址: 黄浦区豫园路85号 ★ 德兴馆 人均:30元 地址:黄浦区中华路622号(董家渡路口) ★ 富春小笼 人均:23元 地址:静安区愚园路650号(近镇宁路) ★ 万寿斋 人均:15元 地址:虹口区山阴路123号 ★ 屋有鲜汤包 人均:40元 地址:闵行区召稼楼沈杜公路2073号 ★ 鼎泰丰 人均:116元 地址:浦东新区陆家嘴西路168号正大广场3楼24号铺 ★ 香吧岛龙虾(寿宁路总店) 人均:133元 地址:黄浦区寿宁路20-24号(近西藏南路) 寿宁路绝对算是上海最值得追捧的夜市了,除了经典美食小龙虾备受推崇之外,每年都会有很多流行的夜宵进驻,赶快收藏,今年夏天,绝对不能错过! 俗话说,没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果不行,那就两顿!看到这么多好吃的,还等什么呀,下手! 老爷爷是英国海鲜大厨,他说,以他个人的烹饪标准来看,十分里打八分哦!剩下的两分估计是怕我们骄傲! 睡什么睡,夜市嗨啊! ★ 二子烧烤 人均:98元 地址:黄浦区寿宁路34号(近西藏南路) ★阿大葱油饼 人均:4元 地址:卢湾区茂名南路159弄2号后门(近南昌路) 营业时间:周三休息 儿时记忆里少不了的就是葱油饼,猪油和好的面,里面加上一把小葱,先煎后烘,热乎出炉的咬上一口,外皮酥脆,里面葱香四溢。早餐一个饼就搞定! 儿时的记忆! ★ 大个子葱油饼 人均:4元 地址:长宁区华阳路172弄2—22号(长宁支路口) ★阿婆葱油饼 人均:4元 地址:徐汇区襄阳南路578弄口(近肇嘉浜路) ★穆氏特色葱油饼 人均:4元 地址:长宁区武夷路295号(安西路口) ★ 米香园 人均:23元 地址:徐汇区 小木桥路608号1楼(中山南二路口) 上海人对红烧肉的喜爱从来都没有吝啬过,而最擅长做红烧肉恐怕就是上海宁了!最终,这道菜成为了老爷爷心目中的第一名,成为他一回到家就想尝试的一道菜! 想起就能流口水 ★ 上海小南国 人均:180元 地址: 浦东新区陆家嘴西路168号正大广场9楼 ★ 致真酒家 人均:195元 地址:虹口区四平路208号(近物华路) ★ 富春小笼 人均:23元 地址:静安区愚园路650号(近镇宁路) ★ 上海1号私藏菜 人均:120元 地址:黄浦区淮海东路99号6楼(近西藏南路) ★ 兰心餐厅 人均:60元 地址:卢湾区进贤路130号(近茂名南路) ★ 老克勒上海菜 人均:140元 地址:黄浦区南京西路288号创兴金融中心2楼(近新昌路) ★ 老吉士上海菜 人均:160元 地址:徐汇区天平路41号(近淮海中路) 地址:静安区 镇宁路375号(愚园路口) 人均:441元 ★ 大肠面 人均:25元 地址:卢湾区 复兴中路59号(吉安路东台路间) 大肠面是一种“甲之蜜糖,乙之砒霜”,但上海宁为了吃上这碗面,也是经常排队! 据说他们去这家店拍摄的时候,被店家赶出来了,因为店家说他们家已经很火爆了,很出名了,不需要上电视了!哈哈哈,为了吃上一碗正宗的大肠面,来自大洋彼岸的这群吃货也是拼了! 崇明岛上的崇明老白酒,老爷爷说它像勃艮第葡萄酒,而且喝了之后不会嗓子疼! 一个英国人跑到中国来喝下午茶,而且还能赞不绝口,这足以证明和平饭店的下午茶有多赞! ★ 天鸿酒家 人均:261元 地址:普陀区 铜川路977号(近兰溪路) 自己去海鲜市场买食材,到餐厅加工,这大概是这个英国大厨从未有过的体验! 这个老爷爷是英国的海鲜大厨,对中国做法超级简单的葱爆蛤蜊赞不绝口,已经好吃到停不下来啦! 上海人的另一个最爱就是白斩鸡,上海滩上经营白斩鸡的店家之多品名之繁就是明证。说起白斩鸡,要数小绍兴”,这已成为了许多上海人的口头禅。 由于“小绍兴”精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”,质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。“小绍兴”也成了上海久负盛名的名店。 那么,这个视频中的英国大厨到底是谁呢? 他名叫Rick Stein 是英国的国宝级海鲜厨师 拥有11家顶尖海鲜餐厅,8家酒店,1所烹饪学校 ▼ 他最喜欢的菜是什么呢? ▼▼ 关于上海菜的看法 ▼▼ 关于上海男人 ▼▼
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