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春日午后的小酌

 山涧幽兰ztbp31 2016-02-26
春日午后的小酌——豉油河虾

    看到筒子们最近都在投票,讨论周末的去处,投“陪孩子上课”的很多,我没凑那个热闹,但很不幸,俺也是陪读大军中的一员,

    难得这个周六阳光明媚,天气也开始回暖,送孩子到老师处,有二个小时的空余时间,朝阳菜场就在附近,那儿的菜又多又便宜,不如就去菜场转转。瞧我这出息,也不想着往高尚一些的地方去,就那几个地方可去。

    水产区虾寥寥无几,个小价贵,本不想买,走过去看鱼。想着平日里我觉得吃河虾比较费时,而且懒儿子嘴上说喜欢吃虾,自己又不太愿意剥,或剥得手上都是汁,不如趁着周末,不用赶着时间做作业,让他心心定定地吃,于是又折回去买了半斤。一般河虾在家总是白灼,总觉得饭店做的生抽河虾味道更美,也跟着换换口味。

 

豉油河虾

 

原料:河虾、姜片、葱、料酒、蒸鱼豉油、色拉油、盐、味精

 

制作过程:

春日午后的小酌——豉油河虾

1、  河虾买回,洗净,可不剪须。

2、  姜切片,葱切葱花,备用。
春日午后的小酌——豉油河虾

3、  锅中放水,加盐、姜片煮开,放河虾。

4、  再次烧开后加料酒,转小火2分钟,放少许味精,关火。

春日午后的小酌——豉油河虾

5、  把虾、葱花放碗中,倒入蒸鱼豉油。

6、  另拿锅,放少许色拉油加热,倒入虾碗中,拌匀即可。

春日午后的小酌——豉油河虾

不剪虾脚,吃的时候可以用手抓一大把,快吧!春日午后的小酌——豉油河虾再来一张:别看我个小,但我的味道并不小哦。
春日午后的小酌——豉油河虾





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