做法步骤 1、洗净摘好的金针菇~ 2、切好的配料,没有洋葱和小米辣也可以的! 3、鸡蛋搁少许盐调散待用、 4、热锅倒油烧热,金针菇比较吃油,所以可以比平时炒菜多一些油、 5、倒入蛋液翻炒,待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、 6、鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、 7、金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、 8、倒少许海鲜酱油调味、 9、随后倒入小米辣、 10、倒入葱花翻炒均匀即可起锅了,如果中途觉得油加少了可以加少许水,最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、 11、duangduang~金针菇炒鸡蛋隆重登场啦!比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦,超级下饭! 小贴士 如果没有洋葱或者小米辣都可以的,但是小葱和海鲜酱油必须有哦,这是这道菜的精髓! 心情故事 不得不承认我是有多么热衷于菇类,尤其宠爱金针菇 ___吴氏私房菜 |
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