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烘焙DIY：花生脆片、香辣鸡蛋干、芝士法棍 2016-02-26 吃货的菜单2评 先点上面烘焙再点关注关注就送《家庭实用菜谱大全》，完全免费，请您放心关注！ 一、花生脆片 主料：花生10g、马苏里拉奶酪30g、白糖适量、黑胡椒适量 1、将熟花生切成碎末。 2、马苏里拉磨碎。 3、马苏里拉碎每5克一团铺在烤盘上！ 4、在马苏里拉上撒上花生碎，白糖和黑胡椒。 5、送入烤箱200度，烤4分钟左右，马苏里拉融化，表面焦黄。 6、脆甜，有点点黑胡椒的辣！ 7、黑胡椒使脆片更有风味。 8、小零嘴。 二、香辣鸡蛋干 主料：鸡蛋清（太少不好做）4个以上、花椒1小把、八角1个、盐适量、香辣调料适量 1、为了脱模方便，我在模具里垫了张烘焙油纸，将做甜品不用攒下来的蛋清一次性解决。不用搅拌，直接倒入模具中。包上保鲜膜，用牙签扎些孔。包保鲜膜是为了隔水，防止水蒸气进入打湿蛋清；扎孔是为了透气，使蛋清里的热气释放出来。 2、蒸锅加水，将蛋清放上笼屉，先敞锅用大火将水烧开，然后再盖上锅盖，转中火蒸10分钟。
3、蒸好后取出晾凉切条。
4、另取一小锅加水，放入花椒、八角、盐、香辣调料（或五香、孜然等调料，随个人喜好），煮开后可尝一下调料水增减调料调节味道。倒入切好的鸡蛋干，炖入味即可出锅。
5、可以享用喽！假期最好的休闲食品哦！
主料：糯米粉60g、玉米粉40g、淡奶油60g、白砂糖18g、黄油18g 辅料：面包糠适量 1、淡奶油加白砂糖，加热到冒泡。
2、立即将淡奶油倒入玉米粉和糯米粉中。
3、趁热加入黄油，放到不烫手后，揉成像耳垂一样柔软的面团。
4、将面团分成小剂子。
5、将小剂子压扁，裹上面包糠。烤箱170度预热，烤15分钟。 三、芝士法棍
主料：法棍1条、蒜蓉适量、香葱适量、马苏里拉芝士适量、鸡肉肠1条、罗勒适量 辅料：黄油50g、盐少许 1、准备以上材料～法棍切成斜片，蒜剁成蓉，香葱切粒，鸡肉肠切粒，黄油隔热水融化。
2、取3分之2黄油加入一半香葱、蒜蓉搅拌均匀。
3、烤盘铺好锡纸，放入切片法棍，先洒少量盐，再铺上适量搅拌好的黄油香葱蒜蓉汁～
4、洒上少许罗勒。
5、再铺上适量芝士，这是芝士蒜蓉味。(蒜香法棍做法很简单，按以上步骤，最后加芝士那步不加就是蒜香法棍了)
6、在剩下的黄油中加入蒜蓉搅拌均匀。
7、在法棍片上洒上少量盐后铺上适量黄油蒜蓉汁。
8、加入鸡肉肠粒、洒上罗勒。
9、最后在鸡肉粒上铺上适量芝士，这是芝士肠仔法棍。
10、依次做好全部。
11、烤箱180度预热5分钟，中层，上下火180度，烤10-15分钟。
12、出炉～很香很脆！ 点击展开全文
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