妈妈的味道 臊子面的做法_【图解】妈妈的味道 臊子面怎么做好吃_妈妈的味道 臊子面_家常做法大全_豆果美食'

妈妈的味道 臊子面

以前在家，妈妈总做，后来出国上学自己做来吃，陕西的闺蜜赞不绝口直说地道，切丁还是很考验耐心的一项功夫，难得早点下班，一个人慢慢洗慢慢切，最后一大碗全部干掉了，好满足

准备食材

• 面条
• 胡萝卜 一小根
• 土豆 一小个
• 木耳 四五朵
• 绿叶菜 几片片
• 肉 一小坨
• 豆腐 一小块

步骤

• 1.
  

  所有材料切成小丁，要小啊。先切豆腐，放少油，中火煎到金黄色盛出，绿叶菜切成丝。

• 2.
  

  煎过豆腐的锅，少放一点油，先炒肉丁，放姜末，葱花，变色后逐渐加如胡萝卜丁，土豆丁，木耳，煎好的豆腐，加盐，生抽，炒一炒

• 3.

  加适量开水，稍煮一会儿，放绿叶菜丝，菠菜生菜均可，绿色的都行，温水调水淀粉勾芡，加鸡精和胡椒粉，臊子做好了

• 4.
  

  煮好面，超市里买的乌东面,挂面都可，浇上臊子，OK了，吃的时候可以加辣子醋，香喷喷

小贴士

每样料最好差不多份量，出来颜色会很好，都不需要很多，各样切一点就是一大锅了，一个人做饭很容易做多了。。。做一次够吃两三顿的