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这两天正在读导演彭小莲回忆父母的一本书《他们的岁月》，其中她写外婆家吃饭的情形：外公是个很自私的人，外婆和孩子不能跟他同桌吃，他独享的菜别人是不能动的。外婆和全家孩子们，只能挖一点猪油在饭里。当作者的三舅舅因为太馋，忍不住把筷子伸到外公的菜碗里，外公猛地站起来，把整张翻桌子掀翻了——那是什么时代？妇女还要裹小脚的年代啊。25日腾讯《大家》刊登孙旭阳先生《在我老家，女人小孩不上桌的家庭更兴旺》。看完哗然，没想到这个年代不但还有人、有地区未摒弃这类陋俗反而还以此为荣认为是「仓廪实知礼节」的象征，真是直男癌末期患者啊！ 作者LouiSe ，本文已获作者授权刊登。 LouiSe的豆瓣见文末原文链接。即使我允许了，也不能转载：请联系作者本人。 在刚过去的春节，中国农村一些地方女人和小孩不上桌吃饭的习俗，又被翻出来热议一番。我老家位于重庆市渝东南的少数民族自治区，虽然「山川阻深，土候顿异……农时苟违，饥谨荐至」，但旧俗里从没有这个，旧俗就一项：过年时不许吵口，不许打骂小孩，不许打破碗。过年时分虽然女性仍然是主厨的，但家里的叔舅伯父们大小孩子也会跑进厨房端菜递碗，我们称之为「礼貌」和「勤快」。《思南府志》所云，「处山箐者，芟林火之，因布种，谓之刀耕火种」。男女合作，伐木烧畲，播种杂粮，不施肥，不浇灌，待土地贫瘠后，又转移他处。 男女老少齐上桌的规矩，在匮乏年代很有必要。在几次大饥荒中，各家坚持少串门少待客，因为农家待客的饭菜，一般都超出自家的消费水平，而自家又有一长串的孩子，唯有此，才能兜住家庭基本的活路，以表达对孩子的负责。来蹭饭的人，自然也是越少越好。女人且不说，幼童也会上桌。然而，他们毕竟不懂事，吃到一半就不高兴吃了就开始自己玩，自家大人遇到这个都非常自然地让孩子多吃一点不要营养不良。 在二三十年前直至更前，这样的场面在农村并不鲜见。我读小学一年级时，经常回老家，我表姐们就带着我上山砍柴，一路砍柴一路找兰花，找野生的果实，找新出的玉米，拿回家做成玉米粑粑，或是直接塞灶里火烧了吃。那是我至今吃到的最美味的东西。要说平时，也有农家自己炸的那种玉米花、麻糖跟浸过的柿子，还有绿豆饼，用糯米包着的腊肉炒豆干。说到腊肉，土家族的农村人一年似乎只吃那么几次新鲜猪肉，杀完年猪以后就会全部挂起来熏成腊肉干，家里还有满满一屋子的腊肉，里面从未断过火，时时传来松香的味道。 可以说的，唯有热情两字。哪家打工的孩子回来结婚，那场面就热闹了，这时候那些有威望（我们族里没有权威这种说法）的老人就会出来举行传统的仪式，我外公早前是宗族里较有文化的一类人，常有人叫他一声「先生」。熟悉农村的人大概都会同意，热情而不期望他人的回报，时时帮衬别人扶人一把，是一个左邻右舍都尊敬的「先生」所具备的起码操守。物资极其匮乏的年代，他跟人帮忙也会吃过饭再去，生怕给人添麻烦，族里的人总是喜欢找他商量大事，他总是拿着一个烟斗，听人说完，克制而礼貌地给人提意见。常有人拿着东西感谢他，我外公从不接，来串门的小屁孩，我外公总是给他们递各种各样的好吃的，跟变戏法一样。他那张专做衣服的大桌子上，总是堆满了各种小零食。 女人小孩吃饭不上桌的习俗，让我们一家人都觉得很不适。 「男人们上桌吃饭的时候，女人们去了哪里？是不是像一些评论所说的，她们都蹲在饭厅的外边，满面热泪，正恶狠狠控诉直男癌患者们？显然不是。去过农村宴席的人都知道，女人们不分宾主，这时候都会在厨房忙活。」（引自《在我老家，女人小孩不上桌的家庭更兴旺》）—— 我们那的规矩是，只要还有人在厨房忙活没有上桌，其他人都不能先开吃，这是对他人辛苦做饭的起码尊敬。顶小的小孩是可以先吃的，因为不能挨饿。就算没有客人，我外公也总是等着我外婆，催促我外婆吃完再忙。农村的女人吃饭慢，一边吃饭一边唠嗑，说到激动的地方还要放下碗边比划边说，故我外公都是等我外婆吃饭时，默默地去热菜、收碗、给客人倒热茶。 有朋友或许会说，我虽是男的，但今天也做客，也得帮厨？答案是肯定的，你客人再金贵，也是东家的亲戚，大多时候还是晚辈，帮主人择择菜、添把火、掌掌勺，是明礼懂事的表现。谁该做着给你吃？！ 在我老家村里，液化气和电炉是这两年才开始小范围使用。在春节，肉菜的冷藏靠烟熏，饭菜做好后的保温，只能靠蒸笼或扣碗。所以，一旦家里来客超过三五人，仅靠女主人一人根本忙不过来。一些大家族待客，人数还要数倍于此。不下馆子，大过年的又不便攀扯他人帮厨，只有在场的人全部帮忙，宴席才得以圆满。 小孩们上桌吃饭，也不难理解。大人可以从中教孩子怎么吃饭，怎么跟客人说话。鉴于中国吸烟男性的总体素质——吃饭时不允许吸烟是很必要的，吃完饭了想抽可以，坝子很大，请出去抽，考虑一下妇幼的健康，很有必要。 回到饭桌上，正大嚼大咽的男人们，基本不会认为正在厨房忙活的女人，以及正在庭院里玩耍的小孩是贱民，低自己一等—— 从没看到过我们那有女人在厨房里忙死忙活，男的不管小孩也不帮忙还自己吃得开心的场面过，想到这种场面就觉得充满了歧视跟不负责任。 这就又回到尊重上。所有尊重，都与一个地区的生产生活相适配，但是，更与一个地方的文化相适配。重视教养的地方，不管你是教师还是先生，只要你对孩子的成长有帮助，村民都会礼遇有加，隔着老远就热情地跟你打招呼。在我们那里，不允许女人上桌，并且大喇喇地坐着等吃饭的男性，就会被认为没规矩没教养，苍天给你生命让你学会怎么为人，你只会饭来张口衣来伸手，谁欠你？这样的人一定会被左邻右舍议论为是 #小时候父母就不会教育，这么没规矩，难怪娶不到媳妇#。 早些年，大家贫富差距不像现在这么大，婚姻主要看的是对方家庭是否有教养，如果父亲打女人、母亲骄纵子女，儿子欺负女人，家里没一个人有教养，那婚配势比登天。不是说男孩家穷，而是说他们家没小家子小气，女人嫁过去会受委屈。 一个家庭脸吃顿饭都是男女老幼混杂，敬酒的敬酒，端菜的端菜，讲话的讲话，闹得乱哄哄，自然是摆在面上的和乐融融。 再说春节走亲戚，虽年味儿淡了，但在农村毕竟是一年一度的大事，上述道理自然适用。在一个家族内，男女分工，长幼有序的程度，是这个家族最基本的形象展示，也很大程度决定着家族的未来。最终老家的老人们年纪大了，每年春节都是数不完的亲戚，忙不完的事，虽大家帮忙，但外婆总是觉得力不从心。最后外公担心外婆忙进忙出身体吃不消，前几年洒脱地告诉我们，以后年初二我们就回城里，怕你们外婆累着！ 有教养的家族，首先说明人丁兴旺，有足够多的男女老幼；其次，说明存在有威望的家长，不会发生老无所养、幼无所教的状况；再次，这种威望和教养更多的是对女性的尊重，对孩子的爱护，对老人的敬爱，来自于一个人最本身的自我修养。 教养使得家族「像个人家」，赋予底层农民一种作为完整人格的尊严，也是一个家庭小单位的和谐。有资格坐在饭桌吃饭斟酒的人，每个人都承担着养家糊口的重担，在我们老家男人都出去打工了，女人们还留在家里插秧播种砍柴做烤烟。如果一个人丧失了这个能力，也没有关系，其他的人马上补上空缺，左右邻居也会热情帮忙，局面从不会失控。 前几天，我看见《在我老家，女人小孩不上桌的家庭更兴旺》的作者发文说：「在我老家，女人小孩不上桌吃饭的家庭，往往更加兴旺富足」，好多朋友附议。但包括此文在内，我所说的仅限于我见识的一小片农村。至于「为什么男人不去做饭，让女人上桌吃」之类的问题，恕我无力奉陪。 我想到的是区域文化、种族文化、两性文化的差异。是川渝跟汉中、不同民族、不同文化之间的鸿沟。有的人认为宣扬权威、诉诸威权、诉诸传统、诉诸无教养可以被看作是底层男性，在现代最后的人格尊严。从未想过，这些不合理的被人诟病且质疑的文化糟粕就跟裹小脚一样，是可以被废除的，没有什么是天然就应该的。别老以为自己最有资格活得像个人，就动用所有口舌去保护所谓你歧视他人的权利。 歧视就是歧视，哪来那么多借口。 无论男女老幼都是人，不是只有你才配活得像个高贵的人。 |
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