田七也是“参”！

田七也是“参”！

　　提起“参”，我们总会不自觉地就想到人参、西洋参、花旗参等等这些，当然这些参是各有补功，受人欢迎，其实还有一种我们生活中经常见到的不经常用“参”称呼的中药也是养生防病的“好参”。它就是田七！

　　指导专家谭梅英

　　广东省第二中医院药学部副主任中药师

　　出诊地点：广东省广州市恒福路60号

　　速读：为什么田七也是“参”？

　　田七之所以也是“参”，首先它在药典中也成为田七参、血参，可以看出来古人认为田七是“治血”的中药，有“止血神药”的美誉，是广西、云南的著名特产，一般以其地下茎作药。

　　要说什么食物对于滋补身体来说最有效果，很多人的第一反应就是人参，对于滋补养生来说可谓是大补之品。人参之所以珍贵，除了因其滋补功效强大外，还有就是在它含有总皂苷，这种元素的好处在于可以抗菌与杀菌，还有就是可以解热，但是它最大的好处在于可以起到抗癌的功效。其实，在田七当中，它所含有的总皂苷成分却超过了人参。

　　解读中药

　　止血定痛 活血化瘀

　　田七能活血化瘀、止血定痛，可单味内服或外敷或配活血行气药同用，同时也可作食疗材料，性味甘温、微苦，归肺、心、肝、大肠经，入血分，可散可收，可用于治疗各种出血症，对治吐血、咳血、便血、崩漏、产后血晕、跌扑瘀血、外伤出血、痈肿疼痛等症状有良好的功效。

　　田七粉就是遵循“活血祛瘀”的原则所组成的治疗跌打损伤的基本方，其主要功效是散血，即我们平常说的促进血液循环。促进血液循环会不会有更多的血更快地流到伤口处来呢？这就仰仗田七的第二个神奇功效了：止血，即重组破损的循环体系。田七既可止血又能活血，特别适用于带有瘀血的出血症，有止血不留瘀的特点。目前以疗伤止血著名的“云南白药”中，其主要组成药就是田七，田七用到牙膏当中的原因也是因为其可以有效地改善牙龈出血以及牙周疾病带来的肿痛。

　　田七养心也在行

　　田七的活血祛瘀的作用，能缓解因气血阻滞而形成的冠心病和心绞痛的不适。此外，田七能增加冠状动脉血流量，减慢心率，减少心肌对氧的消耗，并能对抗因脑垂体后叶素所致的血压升高、冠状动脉收缩，所以目前临床上常用于治疗冠心病。而日常生活中用田七煲汤，也可以用于调理冠心病。

　　田七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用，对于血脂、血压的调理也是有一定的辅助作用，间接减少了心血管疾病的发生概率。

　　专家提醒

　　田七虽好还要注意什么？

　　哪些人不适合食用？

　　田七粉能长期服用是肯定的，但不是说所有人、不管怎么吃都没事。首先田七并非适用于所有的出血症，也禁忌用于元气大伤、阴阳损竭的病症。此外由于田七性温，若使用不当，易耗伤津液，造成阴虚之症。孕妇慎用或忌服，以免扰动胎气。

　　田七能经常食用吗？

　　田七的吃法主要分两种：生吃和熟吃，保健用一般都是生吃的，熟吃主要是补血，所以生吃田七粉能长期服用，熟吃就要有一定的间隔期，比如10天左右吃一次，也没有严格的要求，就是不要太频繁就可以啦。此外，在服用田七当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。 

　　田七怎么买好的？

　　一般购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪、没有经过打蜡加工、无霉变、无虫蛀的为优质品种。

　　特别推荐

　　田七也是小孩增高的伙伴

　　民间有个小孩长高的秘方：就是如果你家有十二、三岁到二十岁的小孩，正处于发育期长身体的年龄，那么老一辈人就会叫你用海马田七炖童子鸡汤来给小孩喝，不仅能补气活血、补血去瘀、生新作用，还能清热散血、舒筋活血，凡是容易跌打损伤，瘀滞肿痛者的小孩都可服食，可以辅助小孩长高，特别是在福建、广东等沿海盛产海马的地方，更是流传甚久的长高秘方，如果你的孩子经常打打闹闹出现跌打损伤，可以常熬给他喝。

　　原料：田七6克、海马1对、小公鸡1只，加点红枣、枸杞子，盐适量作为调料。

　　做法：1、田七洗净，要用掣刀切碎（可以蒸一下），海马磨成粉或者切碎；2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色；3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水；4、捞起田七与海马、枸杞、红枣及童子鸡一起入锅加少水，文火炖两个小时加盐调味即可。