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在深圳这座城市 各种大大小小的超市数不胜数 人们的生活也离不开超市 因为超市的“一站式”服务 给我们购买生活用品带来了很大的方便 但是 经常逛超市买东西的你 是否有注意过 在这些琳琅满目的商品中 暗藏着很多秘密 你都知道吗？
你最容易拿到手的就是商家最想卖的。一般利润较高或快过期的产品会放在1.5米到1.7米的高度之间。所以，只要踮踮脚或弯弯腰，就可能选到物美价廉的商品。 面对特价商品，保持冷静。因为越是容易看到、拿到的商品，越是超市利润较高或急于出售的商品。 在中国，一些麦片的包装上打着世界心脏联盟的标语， 但是，从标语下面的一行字我们可以得知，公司只是达到了美国心脏协会（AHA）规定的“饱和脂肪和胆固醇的食物标准”。 因此，就算它的产品中含糖量严重超标，也仍然可以合格。食品工业不会让你知道，食品公司是要付钱才能得到AHA对其产品的认可。 食物香味会刺激人体消化酶的分泌，让你不知不觉增加购买量。冷静啊亲！吃多少买多少！ 超市里摆放牛奶、冷藏柜食品时，多把最新鲜的产品摆在最里面，每天逐渐更换。想买最新鲜的，那就把最里面的商品“掏”出来。 在超市的食品中，所谓的某种维他命或矿物质的优质补充剂，其每一份中所含有的营养物质只是每日需求量的10%。拿某三层高钙梳打饼干举例来说，其标签上写着：“高钙”二字，每100克饼干含钙300毫克。而同一公司旗下的苏打饼干，并没有打出高钙的字样， 每100克含钙量却达320毫克。
为什么蔬菜水果多在超市里的中心位置？
超市会使用心理学上的“晕轮效应” ： 晕轮效应：指当认知者对一个人的某种特征形成好或坏的印象后，他还倾向于据此推论该人其他方面的特征。本质上是一种以偏概全的认知上的偏误。 简单的说：对于生活必需品的价格定低一些，你会觉得这家东西都好便宜。但是，超市会把别的物品价格抬高，把钱挣回去。
超市里买一赠一的商品很多，但是有些超市是这样做的：
所以，超市是这样干的：
曾有研究发现，不管是大包装还是多包装的曲奇或薯片，其重量都是一样的。这就是关键点：人们买到的曲奇和薯片重量都是一样的。学会自制当然是自己的问题，但是这里却隐藏着更大的秘密：食品公司会以双倍的价钱，卖给你同样重量的零食。
超市里每天有大量水果因外观或变质等问题无法销售。处理方法就是分装销售。因为里面的果肉还是好的。 灯光会让食品更诱人，消费者也就忍不住要掏腰包了：
肥肉在被切掉的同时，肉汁也随之流失掉了。因此，为了使肉看起来多汁饱满，一些商贩就会向猪肉、牛肉等肉中注入水、盐，以及其他一些可以增加香味的化学物。而这样也就大大提高了瘦肉里的钠含量。
超市在促销的时候，都会推出一些特价商品，很多人认为特价商品就是价格便宜的商品。商家正是利用人们这种认识上的误区，将一些正常价格的东西甚至是高价的东西，标成特价出售。例如，一袋零售价3.3元的饼干，三连包销售时标明特价10元。不经常购物，不熟悉商品价格的顾客往往一见特价就购买，难免上当。
据调查，超市里标有当日生产日期的熟肉，其实大部分并不新鲜。熟食的包装层数越多越不新鲜。一般情况下，很多熟食如肉类和肠类都用保鲜膜包装，包了一层的，说明东西还比较新鲜，所以大家最好不要买降价、促销的熟食和豆制品，超市里的散装熟食也应小心购买。
当顾客看到糖果“脱脂”，就会把这当成是“健康”、“不会发胖”的食品，从而就全然忘了这些食品中含有的糖分。这是一种分散注意力的策略：食品公司的广告只会展示他们想让你注意到的那一面，这些不含卡路里的食品几乎全部是用糖及加工后的碳水化合物制成的 。
在一瓶低糖花茶的瓶子上，你会在包装的含量表里看到这样的字样：“含糖量低于4％”。而在蜜茶的包装上，只表明了含有白砂糖，并没有表明含量多少，这可不会为你的健康带来多少好处，尤其是那些患有糖尿病的人。
那么乳业所谓的半脂芝士到底是什么样的食品呢？每100克原味芝士片含脂肪26克，能量1300千焦，而半脂芝士片含脂肪12克，能量1049千焦。为什么不在营养表上标注卡路里的含量呢，实际上，全脂和半脂芝士卡路里含量不会相差太多。
在超市的过道里，充斥着各种各样危害健康的反式脂肪酸类食品。最糟糕的点心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋实际上是三人份的，因此吃下它就相当于消耗掉18克反式脂肪酸，而人体最多每天能承受2克反式脂肪酸量。购买球状的膨化食品之前，仔细研究它的营养成分表。
绿茶中的多元酚类（Polyphenol）称为儿茶素，它是一种可以对抗疾病的有益于健康的抗氧化剂。可是，货架上的绿茶几乎没有产品标注儿茶素含量。
超市不会让你知道， 被“困”在结账队伍中的人，会让你购买更多的东西
暴露在顾客面前的诱惑越多，他们就越可能经受不起这些诱惑的考验。这就是为什么一些像牛奶、面包、鸡蛋这样的日常商品，会被放在一些比较靠后的角落里，因为这样会迫使顾客要穿过其他许许多多的诱惑，去买这些食品。
来源于：深圳优生活 深圳商业地产资讯 |
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