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深秋的长沙，浪漫有点过分，麓山满山红叶，人潮涌动，浑绿的湘江水，晃晃北去，走在街头，闻着空气中散发着淡淡桂花香，吃片臭豆腐，来个糖油粑粑，在品品辣味的湖南菜，生活在紧张有序的进行着，夜幕下的长沙更是美艳，霓虹灯幻化出都市风情，夜归人、五一广场下唱的忧伤的歌手，交汇出不夜城的故事，每周六长沙的夜空更是会为大家写上一封情书，划上一段忧伤，今天小志和大家分享几家味蕾美食店，来一次中西口味，南北对决。 NO1.意大利遇上长沙好味道——披萨传说 地址：悦方ID商场5楼 店家主打： 意大利披萨 披萨传说，店家以其地中海式与格林童话的装修，要这里有几分时尚与温馨的感受，主打的美食意大利各式披萨也是精雕细琢，橄榄油与黄油发酵出的薄脆、口感酥松的披萨皮，加入意大利火腿肉，培根、食蔬等，在用番茄酱、芝士和皮萨草一起烤制烹饪，店家用的是炭炉烘烤,那刚出炉的比萨在空气中飘散着木炭和奶酪的香味，咬上一口心情顿感愉悦，薄而酥脆并带有韧性的面饼加上那软软的经过烘烤的芝士，这才是一种享受 。 店家还根据湖南人的口味，研发了辣椒炒牛肉披萨，配上一杯苏打汽水，是很不错的搭配。 意大利面主厨精心用青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成酱汁，在和非常劲道的意大利粉拌匀，口感爽劲中透着浓浓的肉酱香味，其特殊的口感与浓郁的味道也是食客追捧的好味道。 此外，意大利鸭胸肉，切片均匀、口感滑嫩，烤虾焦香十足，虾肉富含弹性、也是值得一吃，逛街购物可以开这里试试意大利遇上长沙的美味。 NO2.橘子洲上味道 一鱼10味——橘子黄鸭叫 地址：橘子洲上江神庙附近 店家主打：黄鸭叫、各色地道口味香菜 黄鸭叫在全国各地的叫法不一，烹饪的做法也是多样，这种被抓住时会发出咕咕叫声而得名。长沙的橘子洲在外地人眼里是一个旅游去处，如今，随着长沙地铁2号线的开通，这里更是大家眼里不如说是美食天地，湖南特产臭豆腐、黄鸭叫，各色湘菜在这里的一些店面都能找的到。其中特别要说的就是黄鸭叫，偌大的一个长沙城，吃黄鸭叫的地方很多，就是没有一个地方的做法和花样可以比得上橘子洲上的橘洲黄鸭叫的。橘洲黄鸭叫掌厨的老师傅是来自长沙非常有名气的一家店，他把黄鸭叫做出10几种做法，蒸、煮、油炸、酸汤、西红柿、炒、可以说食客想吃什么味道，在这里都可以品尝得到。 黄鸭叫端上来，一条一条的如剥了皮的杉木码起来一样，浅黄色甚是好看。炸透了的鱼皮似波纹皱起，真是一件精美的工艺品。夹一条放在碗里，先咬断鱼头，鱼头的肉不是很多，嚼起来又香又甜又脆又糯又耐人寻味，让人连骨头都舍不得吐。 店家其他口味湘菜也是可圈可点，绝味牛蛙，用蒜蓉和乡里剁辣椒过油后浇在细嫩的牛蛙肉上，那绵辣与蒜蓉、牛蛙香味结合，十足的美味。 现在又不少商家都专程开车到橘子洲吃黄鸭叫，这里也成为橘子洲夜市中最为流行的特色菜。吃黄鸭叫最好要来几杯碑酒，以酒助兴，让清爽的啤酒和着江风，一杯杯灌下，才更有江湖食客的风度。 NO3.冬天不寂寞 一个人的火锅冒菜——宏油庄
地址： 长沙市开福区万达广场金街C32（万达地下停车场出口旁，临西长街） 店家主打: 火锅冒菜
冒菜是四川省成都市的汉族名小吃之一，与重庆麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌，这家店面的特色就是麻辣红油锅底煮出各种入味的荤素食材，荤菜，汤浓，味道煮的好美味，吃在嘴里停不下来的节奏。
店家每天制作的，酥脆内嫩的酥肉，还会制作口感顺滑，小清晰的布丁与柠檬酸梅汤，特色的还有红油牛百叶，麻辣鲜香，口感脆爽（就是分量在多点）。口感非常好的鸭肠，加入湖南剁辣椒，川湘结合，很有特色。喜欢重口的，可以加川味辣花椒粉店，来一起吃冒菜。
秋冬是吃冒菜的好时节，找一个时间，要自己的舌尖来一次味蕾之旅吧！ NO4.品品网络热卖美味——双喜味道
地址：湖南长沙市长郡中学正对南门口左手边 寻味长沙的老文庙坪的双喜味道，走进店面，简单略带复古的装修，几个小桌散落，颇有几分邻家小店的味道，墙上大大的红色双喜字，既是店家的文化所在，也是中国五千年囍文化的传承。店家的销售模式更是互联网020时代的产物，可以在线预订与订餐，还可以来长郡中学这家店铺来寻味。
美食登场，店家主打地道长沙口味，简单的食材，调味，做出不平凡的味道。香辣虾尾，选材新鲜，入味十足，爆辣，可以说是长沙口味虾中没绝师太，喜爱辣的朋友可以去吃，咖喱虾尾，味道而人而异，建议店家用点红咖喱粉一起焖煮，将咖喱的味道煮透。
香辣蟹，味道就是家常口味，到时咖喱口味蟹是一大惊喜发现，店家精选昆蟹、处理的很干净，在用黄咖喱粉与鲜嫩的蟹肉结合的非常好，这道菜将蟹的香、辣、鲜、脆发挥的完美，汤汁还可以伴着热干面一起吃，十分韵味。
口味牛蛙，选材新鲜，红油、青红椒焖煮，嫩滑入味，初品绵密软辣，吃到后面照样会变成烈焰红唇，典型湖南人的豪爽，与好客表现的淋漓尽致。口味凤爪凤爪肥硕，大而有肉；煨至软糯；再用新鲜红辣椒入锅炒制，姜辣浓郁，入口鸡皮与鸡骨即可分离，富含胶质感，懒人不得不吃的美食。 NO5.最原始的美国味道——布鲁菲洛美式餐吧
地址：长沙乐和城负一楼 店家主打：美式汉堡
很多人吃汉堡都会想到麦当劳、肯德基。在美食家眼里，那只是能果脯的食物而已，今天要和大家推荐的这家餐厅以正宗美式汉堡闻名，走进店面复古的老照片，和创意的涂鸦，要这里有了几分美国小酒吧的感觉，这里主打的美式汉堡，不仅用料十足，并且口味非常棒，汉堡由蔬菜、西红柿、牛肉、培根、芝士、洋葱、酱汁组成，嫩滑多汁的牛肉，烟熏好味道的培根，配上咸香的芝士，吃在嘴里，肉食动物的满足感顿生。
当然针对美女和文雅的男生也研发了小个的牛肉汉堡，很Q，看起来也是很有食欲。
肉眼牛排，老板亲自烹饪，精选澳洲牛排，细活慢煎，控温严格把握，（不过提醒喜欢吃熟点的食客叫老板火候到位点，因为美式牛排比较生）配上黑胡椒汁，肉质柔嫩且多汁，肉眼就能看到雪花纹，搭配一款不错的美式沙拉和饮料，看着行人的脚步，细细品味、滋味无穷。
美式的食物，比较清淡入味，店家的炸洋葱，美式鸡翅、和各色肉类沙拉、各款美式意面，组合起来也是可圈可点的，美食面前，不要矜持，给自己一次美食奇遇吧。 一座城市，因为美食而多了几分人情味道，匆匆忙忙的生活，学会慢下来，品味美食，享受生活，这里是长沙，欢迎来品鉴。 更多精彩请关注 新浪微博：罗志小志 百度：罗志主持人 微信：shixingzhongguo |
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