茄子加苦瓜

做茄子菜可以配放些苦瓜与肉同烹，这是心血管患者的理想菜。
        因为苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用；茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效；茄子与肉同食，也可补血、稳定血压。

    （摘自《健康财富》）