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茶，作为我们中华民族的国粹之一，与我们的生活息息相关。自神农尝百草，得茶解之后，茶便继柴米油盐酱醋成为古代中国非常重要的一部分。
茶之所以成为我们生活中很重要的一部分，与茶的作用是分不开的。茶的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。喝茶不仅有助于提神，抑制肿瘤、维持血液正常酸碱平衡等；喝茶对于美容来说，可以促进新陈代谢，维持心脏、血管、肠胃等的正常机能，加速机体代谢排毒；另外，喝茶还可以延缓衰老；还可有效隔离辐射，减少隔离伤害等。可见喝茶的好处非常多，但是有些人总会在不知不觉中走进了喝茶的误区，对我们的身体不仅没有好处，还会对我们的身体造成一定的伤害。 误区一、喝烫茶 太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病；饮茶的温度宜在56℃以下。 误区二、喝浓茶 由于浓茶中的咖啡碱含量相对较多，如常饮浓茶，咖啡碱大量积累可对整个中枢神经系统产生强烈的兴奋作用，使大脑处于过度兴奋状态，尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。常饮浓茶，由于咖啡碱的刺激作用会促使心跳过快，血流加速，呼吸加快，易导致心律不齐或心动过速。由于浓茶中的生物碱可降低能够抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌出大量胃酸，久而久之易形成胃、肠溃疡或使已有的溃疡面难以愈合。所以，喝浓茶的坏处多多，要浓茶。 误区三、茶能醒酒 很多人喝酒后，都是大量的喝茶，以帮助解酒。酒后喝茶确实能加速体内酒精的分解，而且茶的利尿作用可帮助酒精分解排出。但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶。
误区四、饭后喝茶最好 饭后立马喝茶很容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。 误区五、喝茶都要洗茶 在很多茶艺表演中都会有洗茶这道工序。但其实并非所有的茶都要洗茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶作用，又能给茶加温，有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等，并不需要这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。 误区六、泡茶要用沸水 高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好；紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。所以，并不是所有的茶都需要用沸水泡，要看泡什么茶。 误区七、茶水服药 茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。 误区八、空腹饮茶 空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
误区九、喝茶后嚼茶渣助养生 一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑，不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药，如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。茶叶有用来喝的，也有用来吃的。两者对水不溶性有害物质的限量要求是不同的。供饮用的茶，可使用水不溶性农药，泡喝不会影响健康，但嚼吃就会有潜在风险；供吃的茶，采用的标准更加严格。 误区十、茶越新鲜越好 时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说，这种茶喝起来确实味道更好。不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适。胃不好的人，应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。另外要提醒的是，并非所有种类的茶都是新的比陈的好，比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化，品质更好。 喝茶好处多多，但也是有讲究的。喝对了茶养生，喝错了茶搞不好还会要命的，一定要谨记这十大喝茶误区，让你的茶喝起来更健康。 (本文来自互联网，不代表本站的观点和立场) |
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