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如今，喝茶的人越来越多了，可是，人们对喝茶存在不少误区，有的误区可能会给健康带来隐患。 由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。同时新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等，过量饮新茶会使神经系统高度兴奋，可产生四肢无 力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象。 新茶宜少喝或不喝，至少存放半个月以上才喝。 首先要明确茶品质与级别决定茶叶的价格。品质主要指产地和树种。级别主要指采摘的时间、部位，如嫩芽、一芽一叶、一芽两叶。当然，级别不同其价格就相差很多。 在买茶叶时，要重品质、轻级别，同时也要结合自己的喜爱，这样可以花较少的钱，买到品质好的茶叶。 喝茶有五益之说，即“喝茶的男人有品位，喝茶的女人更可爱，喝茶的老人能长寿，喝茶的孩子讲礼仪，喝茶的家庭易和谐”。 我们喝茶的最大价值就是精神享受，尤其在各种压力充斥的现代社会，更应该多给自己一些泡茶、品茶的时间，养心养身，提高自己的品位。 有人认为，酒后喝浓茶，有“醒酒”作用，这是一种误解。酒中的酒精成分对心血管产生很大刺激。人在饮酒以后，乙醇进入人体，对神经系统有兴奋刺激作用，可导致心跳加快，血管扩张，加速血液流动。然而，浓茶叶中所含的茶碱和咖啡因同样具有强心和兴奋中枢神经系统的作用，喝醉以后再喝浓茶，无异于火上浇油，加重心脏负担和中枢兴奋作用。 空腹喝茶，茶叶中含有的咖啡碱等成分会对肠胃造成一定的刺激性，很容易胃痛，同时也能降低人体的消化功能，引发供血不足，容易导致头晕、心慌、手脚无力等症状。俗话说，空腹喝茶令人慌。茶中含有大量的咖啡碱，会加速心率导致心慌。这在茶界称之为“茶醉”，一旦出现“茶醉”现象，只要吃点糖果、糖水或糕点，即可缓解。 饭后立即喝，茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、钙质和蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁、钙和蛋白质的吸收。时间一长引起人体缺钙、缺铁，甚至诱发贫血症。正确的喝茶时间建议饭后半小时，最好1小时后再喝茶。 有不少人常常用茶水服药，特别是浓茶，殊不知，对有些药来说，是不宜用茶来送服的。如铁剂(硫酸亚铁、右旋糖酐铁、枸橼酸铁胺等)、含铝剂(如氢氧化铝、铝碳酸镁等)、酶制剂(如蛋白酶、淀粉酶)、补钙制剂等西药遇到茶水中多酚类物质会结合产生沉淀，影响药效。 有些中草药如麻黄、黄连、钩藤等一般也不宜与茶水同饮。另外，茶叶中含有咖啡碱，具有兴奋作用，因此，服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服，避免药性冲突，降低药效。一般认为，服药用白开水，服药后2小时内不宜饮茶。 |
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