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随着社会发展，人们的生活节奏越来越快，也变得相当繁杂，现代人的压力负担变的越来越沉重，很多人已无精力顾及身体，不好好吃饭，不好好睡觉，慢慢遗忘了健康，为此健康养生希望“化繁为简”，中医小陈希望通过努力为您的健康披甲护航！ 为此小陈利用闲暇之余亲手为您送上一道养生汤，希望一道小小汤药，渐渐地能让您的身体回归平和自然…… 所谓养生汤，顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。用通俗的话说，养生汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。春季唱汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物，同时还应根据不同的体质来调养。今天为大家送上一道：玉竹莲子排骨汤。 玉竹莲子排骨汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。有补脾止泻、益肾涩精、养生安神，、养阴润燥，生津止渴功效。用于燥热咳嗽，、咽干口渴、脾虚泄泻、心悸失眠。 【用料】 玉竹、百合（中药店均有售）各12克，排骨300克，红萝卜少量。 【做法】 玉竹、莲子用清水洗净，稍浸泡；排骨亦用清水洗净，注意去血腥；然后一起放进瓦煲或电子炖盅内，加入适量的清水，炖汤虽然材料是全部放进盅里炖，但放置的时候有讲究，先放肉垫底，再把药材、配料放在上面来炖，这样汤水会更加清澈。开始用武火煲沸，大约半小时到1个小时左右，可适量放入一些红萝卜作为辅料。然后改为文火煲约2~3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。 【营养成分】 玉竹：百合科植物玉竹的干燥根茎。秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓、晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。 【性味与归经】甘，微寒。归肺、胃经。 【功能与主治】养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。 【用法与用量】6～12g。 【贮藏】置通风干燥处，防霉，防蛀。 【玉竹妙记】 注释： 1、韩湘子，用玉竹做萧，声声妙曲，滋润养生 2、玉竹 滋阴润肺 养胃生津 【玉竹的故事】 相传，唐代有一个宫女，因不堪忍受皇帝的蹂躏逃出皇宫，躲入深山老林之中。无食充饥，便采玉竹为食，久而久之，身体轻盈如燕，皮肤光洁似玉。后来宫女与一猎人相遇，结庐深山，生儿育女，到60岁才与丈夫子女回到家乡。家乡父老见她依然是当年进宫时的青春容貌，惊叹不已。玉竹又名“葳蕤”，属滋阴养气补血之品，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。 莲子，中药名：为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。 【性味与归经】味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。 【功能与主治】补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神，用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。 【用法与用量】6～15g。 【贮藏】置通风干燥处，防霉，防蛀。 【莲子的故事】 相传，莲从前是长在陆地上的，而桔藕树是生在水中的。他俩常常往来探访，促膝谈心，成了很密切的知己，便结为同年。 有一天，他们谈到两人的居地时，桔藕树想自己常淹浸在水中，很是凄惨，就起了和莲换居的念头来，于是就对莲说：“同年，我居住的地方，无论怎么样旱也不会受灾，你天天受着旱灾，我真是难过，这样吧。我俩换换住的地方吧。！ 当时，莲有些不愿意，说：“你那里旱灾虽然可以避免，但天阴下雨恐怕就要受水泡了吧？” 桔藕树怕莲不愿意，就急忙说：“不会的，你有大叶子顶在头，完全可以抵御的。” 莲听后犹豫了，他想了一下说：“那我们暂时调换一下吧。如果我住着感到不合适，咱们仍然要换回来的，行吗？” 桔藕树一心想快些和莲换居，见莲还是不十分愿意的样子，就向莲发誓说：“行，行！那是一定的！如你住到我处后感到不合适，我们完全可以再调换回来，要是我不回到原来居住的地方，那么以后就让天刮大风吹脱我的叶子。” 莲见桔藕树说得那么认真，而且还发了誓，就换到水中住起来，桔藕树就搬到了陆地上。 莲住到水中后，总感到受水淹浸非常难过，便向桔藕树提出要换回原来的地方。这时桔藕树坚持不肯换了，而且翻脸不认人，恶狠狠地说：“岂有此理！不爱换，早就可以不换，现在既然换了，为什么又来后悔呢？不行！不行！” 莲听了这话，知道自己上了桔藕树的当，但也没办法，因为桔藕树就是赖在陆地上不肯搬走，所以它只好仍然住在水中。由于被水淹浸得太厉害了，又没其他法子，只得尽力向泥中钻进去躲避，所以现在的莲的根都是藏在泥中的。 桔藕树因为发誓后食言，所以直到现在大风一吹，它就要掉叶子。 中医小陈带你一起，从简开始养护身心！ |
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