剩饭华丽变身嘎嘣脆

平时生活中，家中出现剩饭是很平常的事。通常的处理方法就是加热了再吃，或者做成泡饭、炒饭等。如果一次性剩的不多，二次煮制的量又不够，的确是件头痛的事情。

而且，米饭重复加热，其中的维生素会越来越少，重新加热次数最好不要超过1次。泡饭则不利于胃肠道的吸收，现在我推荐一种剩饭处理的好办法，简简单单做成嘎嘣脆的好零食，一次吃不完还可以密封保存可以放几天。

  

主要原料：剩米饭半碗（约200g）海天香辣海鲜味拌饭酱2勺约15g。

辅料：15g生粉。

  步骤：

1.主要原料，剩米饭，拌饭酱。

2-3.米饭中加入拌饭酱，用勺子搅拌让米粒均匀的站裹酱料。

4.加入生粉，继续搅拌均匀。

5.然后将拌好的米饭放入保鲜袋中。

6.用擀面杖擀成薄薄的片状。

7.然后将保鲜袋的一面剪开，用刀切成块状。（刀口沾水更好切，不然容易黏米粒）

8.将米饭薄片平铺在硅胶垫上，烤箱180度预热，烤15-20分钟左右，金黄色即可。

 

小贴士：

1， 这道点心的制作，米饭一定要是温热的状态，才会黏在一起，如果完全冷却，米饭中拌入拌饭酱，就会粒粒分开，很难成型，如果米饭冷却了，可以用微波炉转1-2分钟热一下再做。

2,烤箱的温度和时间控制，视自家的烤箱而定。

3, 这款真的是磨牙的好零食，海天香辣海鲜口味，鲜美至极，辣味适中，里面还能吃到干贝的颗粒呢。用来做这款烤箱版锅巴，绝配了。

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